大学MOOC 西餐工艺基础(江苏食品药品职业技术学院)1450178244 最新慕课完整章节测试答案
模块一 西餐基础知识
你知道西餐中不同颜色砧板的用途吗?
1、单选题:
请问西厨房切新鲜家禽有什么颜色的砧板?
选项:
A: 黄色
B: 红色
C: 蓝色
D: 白色
答案: 【 黄色】点我阅读全文
1、单选题:
请问西厨房切新鲜家禽有什么颜色的砧板?
选项:
A: 黄色
B: 红色
C: 蓝色
D: 白色
答案: 【 黄色】点我阅读全文
1、单选题:
If a company continues to support fully funded pension plans, which category will it likely fall into?
选项:
A: traditional approach
B: standard approach
C: flexible approach
D: progressive approach
答案: 【 traditional approach】点我阅读全文
1、单选题:
Which city is the largest financial centre in the U.K. after London?
选项:
A: Edinburgh
B: Birmingham
C: Manchester
D: Cardiff
答案: 【 Edinburgh 】点我阅读全文
1、单选题:
某公司在境外投资建设的大型水电站项目因为当地原因不得不中止,使公司蒙受巨大损失。可见工程项目具有( )特性。
选项:
A: 一次性
B: 独特性
C: 目标的明确性
D: 复杂性
答案: 【 复杂性】点我阅读全文
1、单选题:
《中华人民共和国环境保护法》所称的环境是指影响人类生存和发展的各种()的总体。
选项:
A: 自然因素和社会因素
B: 社会因素和文化因素
C: 经济因素和自然因素
D: 天然的和经过人工改造的自然因素
答案: 【 天然的和经过人工改造的自然因素】点我阅读全文
1、单选题:
某公司通过购买土地、大兴土木、广发招聘广告等方式给竞争对手以扩张生产规模的印象,其目的是阻止竞争对手开设新的工厂。这个例子说明
选项:
A: 战略是一种计划
B: 战略是一种观念
C: 战略是一种定位
D: 战略是一种计谋
答案: 【 战略是一种计谋】点我阅读全文
1、多选题:
What can we do to multi-task better in interpreting?
选项:
A: To make each sub-task routine or automatic by practice
B: To make the brain energy pool larger through great concentration
C: To allocate brain energy more effectively
D: No option here. Please select answers among A, B and C.
答案: 【 To make each sub-task routine or automatic by practice;
To make the brain energy pool larger through great concentration;
To allocate brain energy more effectively】点我阅读全文
1、单选题:
如果力FR是两力的合力,用矢量方程表示为FR=F1+F2,其大小之间的关系为( )。A.必有FR=F1+F2; B.不可能有FR=F1+F2C.必有FR>F1,FR>F2 D.可能有FR<F1,FR<F2
选项:
A: D
B: A
C: B
D: C
答案: 【 D】点我阅读全文
1、单选题:
下列只能由出纳人员保管的印章是( )。
选项:
A: 
B: 
C: 
D: 
答案: 【
】点我阅读全文
1、填空题:
1. 踝关节扭伤急性期后的推拿治疗。(注意操作体位、手法的选用、顺序及其正确、熟练的运用)
答案: 【 1】点我阅读全文