大学MOOC 食品微生物学(武汉生物工程学院)1450926189 最新慕课完整章节测试答案

微生物学的奠基人——巴斯德课堂测试

1、单选题：
‎巴斯德的贡献不包括下列哪一项？‍
选项：
A: 证明发酵是微生物引起的
B: 测定否定了自然发生说
C: 发明了低温消毒法
D: 发明了固定培养基
答案: 【 发明了固定培养基】

2、单选题：
‎在巴斯德的时代狂犬病疫苗之所以难以研制，原因主要是：​
选项：
A: 无法找到狂犬病的病原体
B: 狂犬病具有较长的潜伏期
C: 无法做动物试验
D: 狂犬病致死率高
答案: 【 无法找到狂犬病的病原体】

3、单选题：
‌巴氏消毒法一般不用于什么物品的消毒？‏
选项：
A: 手术器械
B: 果酱
C: 牛奶
D: 混合果汁
答案: 【 手术器械】

4、判断题：
‌巴斯德否定了自然发生说，提出了生源论——即生命可以从无生命的物质中起源‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

5、判断题：
​巴斯德发现使葡萄酒变酸的罪魁祸首是酵母菌​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【