大学MOOC 化妆品天然成分化学(上海应用技术大学)1449956242 最新慕课完整章节测试答案

第三章单元测验-1

1、单选题：
​利用较少溶剂提取有效成分，提取的较为完全的方法是（             ）‏
选项：
A: 连续回流法
B: 加热回流法
C: 升华法
D: 浸渍法
答案: 【 连续回流法】

2、单选题：
‌关于乙醇溶剂的说法，错误的是（            ）‎
选项：
A: A 能与水以任意比例混溶，选择性地浸提
B: 对植物细胞穿透能力较强
C: 对许多成分的溶解性能好，提取完全
D: 毒性低，价格便宜，无安全风险
答案: 【 毒性低，价格便宜，无安全风险】

3、单选题：
​下列溶剂极性由小到大排列顺序正确的为（             ）‎
选项：
A: 石油醚<正丁醇 < 乙醇< 甲醇< 水
B: 石油醚<乙醇 < 甲醇< 正丁醇< 水
C:  石油醚 < 正丁醇 < 氯仿< 甲醇< 水
D: 石油醚<丙酮< 乙酸乙酯< 甲醇< 水
答案: 【 石油醚<正丁醇 < 乙醇< 甲醇< 水】

4、单选题：
​下面物质中不是水溶性化合物的是（              ）​
选项：
A: 糖类
B: 黄芩苷
C: 氨基酸
D: 蛋白质
答案: 【 黄芩苷】

5、多选题：
提取的四个阶段包括（              ）‍
选项：
A: 浸润与渗透
B: 解析与溶解  
C: 溶解与扩散 
D: 扩散与置换
答案: 【 浸润与渗透;
解析与溶解  ;
扩散与置换】

6、多选题：
‎ 浓度差是细胞内外浓度相平衡过程的主要动力，下面可以增加浓度差的是（           ）​
选项：
A: 搅拌  
B: 更换新鲜溶媒
C: 溶剂循环流动
D: 提高压力　　　
答案: 【 搅拌  ;
更换新鲜溶媒;
溶剂循环流动】

7、判断题：
‍溶剂提取法选择溶剂的规则为：按照根据所需成分的溶解度选择合适的溶剂（          ）‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

8、判断题：
‍乙酸乙脂、二氯乙烷，氯仿和水混合分层在下层。‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

9、填空题：
‎提取溶剂选择的原理为（                                      ）‍
答案: 【 相似相溶原理】

第三章单元测验-3

1、单选题：
‌Sephadex G系列葡聚糖凝胶适合分离下列哪类化合物  （            ）​
选项：
A: 脂溶性化合物
B: 水溶性化合物
C: 小分子化合物
D: 两性化合物
答案: 【 水溶性化合物】

2、单选题：
‍不适宜用离子交换树脂法分离的成分为（           ）‎
选项：
A: 生物碱  
B: 有机酸
C: 生物碱盐
D: 蛋白质
E: 强心苷
答案: 【 强心苷】

3、单选题：
‎天然药物水提取液中，有效成分是多糖，欲除去无机盐，可采用 （             ）‍
选项：
A: 蒸馏法
B: 透析法
C: 过滤法
D: 沉淀法
答案: 【 透析法】

4、单选题：
‎淀粉和葡萄糖的分离多采用  （            ）‎
选项：
A: 聚酰胺色谱   
B: 凝胶色谱
C: 离子交换色谱 
D: 硅胶吸附柱色谱
答案: 【 凝胶色谱】

5、多选题：
‎影响聚酰胺吸附力大小的因素有（          ）‍
选项：
A: 分子芳香化程度
B: 酚羟基的数量
C: 酚羟基的位置
D: 化合物类型
答案: 【 分子芳香化程度;
酚羟基的数量;
酚羟基的位置】

6、多选题：
‏聚酰胺适宜分离下列哪些类化合物？（         ）‎
选项：
A: 酚类成分
B: 醌类
C: .黄酮类
D: 羧酸类
答案: 【 酚类成分;
醌类;
.黄酮类;
羧酸类】

7、多选题：
​离子交换树脂由哪些成分组成（           ）‎
选项：
A: 惰性的不溶性高分子固定骨架
B: 功能基团
C: 平衡离子
D: 交联剂
答案: 【 惰性的不溶性高分子固定骨架;
功能基团;
平衡离子】

8、多选题：
‎跟大孔树脂的分离原理相关的包括（             ）‏
选项：
A: 范德华力
B: 氢键
C: 分子筛效应
D: 分配系数差异
E: 化学吸附
答案: 【 范德华力;
氢键;
分子筛效应】

第三章单元测验-3

1、单选题：
‏蛋白质处于等电点时可使蛋白质的（　         　）。‏
选项：
A: 稳定性增加  
B: 表面净电荷增加
C: 表面净电荷不变 
D: 溶解度最小
答案: 【 溶解度最小】

2、单选题：
​连续回流提取法所用的仪器名称叫 （            ）​
选项：
A: 水蒸气蒸馏器 
B: 薄膜蒸发器
C: 液滴逆流分配器  
D: 索氏提取器  
E: 水蒸气发生器
答案: 【 索氏提取器  】

3、单选题：
‎下列黄酮类酸性最强的是  （             ）。​
选项：
A: 7-OH黄酮                 
B: 4′-OH黄酮                  
C: 3′，4′-二OH黄酮
D: 7，4′-二OH黄酮    
答案: 【 7，4′-二OH黄酮    】

4、单选题：
‏2．聚酰胺在何种溶液中对黄酮类化合物的洗脱力最强（              ）‎
选项：
A: 水 
B: 丙酮
C: 乙醇
D:  氢氧化钠水溶液   
答案: 【  氢氧化钠水溶液   】

5、单选题：
‎银杏叶的药效成分属于（               ）‌
选项：
A: 黄酮醇类
B:  查尔酮类
C:  双黄酮类
D: 黄酮类
答案: 【  双黄酮类】

6、单选题：
​可将天然药物水提液中的亲