大学MOOC 食品化学(喀什大学)1452157176 最新慕课完整章节测试答案
第二章水分
第二章章节测试
1、多选题:
根据在食品中物理作用方式,自由水可分为()
选项:
A: 多层水
B: 滞化水
C: 毛细管水
D: 自由流动水
答案: 【 滞化水;
毛细管水;
自由流动水】点我阅读全文
1、多选题:
根据在食品中物理作用方式,自由水可分为()
选项:
A: 多层水
B: 滞化水
C: 毛细管水
D: 自由流动水
答案: 【 滞化水;
毛细管水;
自由流动水】点我阅读全文
1、单选题:
世界上第一家股份制银行是()。
选项:
A: 英格兰银行
B: 荷兰银行
C: 花旗银行
D: 渣打银行
答案: 【 英格兰银行】点我阅读全文
1、单选题:
在大多数国家,房地产资产具有( )的双重属性。
选项:
A: 居住与租赁
B: 居住与融资
C: 金融投资品与居住消费品
D: 租赁投资品与居住消费品
答案: 【 金融投资品与居住消费品】点我阅读全文
1、单选题:
现代控制理论在整个控制理论发展过程中起到了什么作用?
选项:
A: 引领作用
B: 控制作用
C: 支撑作用
D: 承上启下的作用
答案: 【 承上启下的作用】点我阅读全文
1、判断题:
健康不仅仅是没有疾病,而是一种在身体上、精神上和社会上的完好状态。
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】点我阅读全文
1、单选题:
提出“个体心理发展实质上是主体对客观环境的适应”这一观点的心理学家是( )。
选项:
A: 华生
B: 斯金纳
C: 皮亚杰
D: 弗洛伊德
答案: 【 皮亚杰】点我阅读全文
1、单选题:
材料热力学最重要的奠基人是
选项:
A: 开尔文
B: 克劳修斯
C: 吉布斯
D: 玻尔兹曼
答案: 【 吉布斯】点我阅读全文
1、单选题:
历史教材的能力构成是在教材知识结构分析的基础上,进一步挖掘教材的能力构成。这里所说的能力主要是指学生的历史学习能力,它可以分为认知能力和核心能力。其中“核心能力”主要是指
选项:
A: A.历史感知和历史记忆的能力
B: B.历史阅读和历史运用的能力
C: C.历史鉴别和历史认知的能力
D: D.提出问题和解决问题的能力
答案: 【 A.历史感知和历史记忆的能力 】点我阅读全文
1、单选题:
礼仪,在西方,该词来源于法语“Etiguette”,原意为法庭上的通行证。在中国,其与古代的祭祀活动有关。现在,通说认为,礼仪是对( )的统称。
选项:
A: 礼节、仪式
B: 礼貌、形式
C: 仪式、礼貌
D: 以上三者都不对
答案: 【 礼节、仪式】点我阅读全文