大学MOOC 食品工厂设计(河西学院)1454467174 最新慕课完整章节测试答案

第三章单元测试

1、单选题：
‎下列属于食品工厂建设期阶段内容的是‏
选项：
A: 可行性研究报告
B: 进行项目评估
C: 正式立项
D: 施工图设计
答案: 【 施工图设计】

2、单选题：
‏扩大初步设计不仅要完成工艺设计图，还需向施工单位进行（   ）交底。‏
选项：
A: A. 施工指导   
B:   B. 技术  
C:   C. 施工监督   
D:  D. 质量
答案: 【   B. 技术  】

3、单选题：
工厂设计是技术、工程、经济的结合体，其所用技术应该是（    ）。‎‍‎
选项：
A: A. 最先进的  
B:    B. 成熟的    
C:     C. 正在进行科学研究的   
D:   D. 未经过中试的
答案: 【    B. 成熟的    】

4、多选题：
按照项目建设程序，可行性研究是在（   ）之后进行 ?‎‍‎
选项：
A: A.提出项目建议  
B: B. 完成设计计划任务书   
C:    C. 厂址选择  
D:     D.施工设计
答案: 【 A.提出项目建议  ;
   C. 厂址选择  】

5、多选题：
对可行性研究报告编写单位的要求是（  ）‌‎‌
选项：
A: A.行业资质  
B:  B. 注册单位   
C:    C. 不限定要求 
D:    D.权威单位
答案: 【 A.行业资质  ;
 B. 注册单位   】

6、多选题：
 国内关于食品厂的二阶段设计包括（   ）。‎‎‏‎
选项：
A: A.扩大初步设计  
B:   B. 施工图设计  
C:   C. 初步设计   
D:    D. 技术设计
答案: 【 A.扩大初步设计  ;
  B. 施工图设计  】

7、判断题：
‏食品工厂的特点是产品种类复杂、季节性强，卫生要求高，使得食品工厂的设计与一般工厂设计完全不相同。‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

8、判断题：
‌项目评估比项目可行性研究更具有权威性。​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

9、判断题：
​签订投资（或）贷款协议书属于项目建设时期阶段。‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

10、判断题：
​食品工厂设计包括工艺设计和设备设计两大组成部分。‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】