大学MOOC 生物化学(大连民族大学)1457872172 最新慕课完整章节测试答案
第一章 蛋白质的结构与功能（Chapter 1 Structure and Function of Proteins)
第一章 蛋白质的结构与功能
1、单选题：
以下由遗传密码直接编码的氨基酸有：
选项：
A: 胱氨酸
B: 羟脯氨酸
C: 硒代半胱氨酸
D: 鸟氨酸
E: 瓜氨酸
答案: 【 硒代半胱氨酸】
2、单选题：
在pH 7能够与R的侧链形成最强离子键的氨基酸残基是：
选项：
A: Q
B: K
C: A
D: E
E: R
答案: 【 E】
3、单选题：
苯丙酮尿症患者比正常人多一种必需氨基酸，这种氨基酸是：
选项：
A: F
B: W
C: Y
D: K
E: R
答案: 【 Y】
4、单选题：
疏水性最强的氨基酸是：
选项：
A: G
B: A
C: L
D: F
E: M
答案: 【 F】
5、单选题：
假定Cys的氨基、羧基和巯基的pKa分别是11、2和8的话，则Cys的pI为：
选项：
A: 5
B: 6.5
C: 9.5
D: 7
答案: 【 5】
6、单选题：
如果一种蛋白质含有一个完全由α螺旋组成的跨膜结构域，那么最有可能出现在跨膜结构域的氨基酸残基是：
选项：
A: P
B: S
C: N
D: L
E: Y
答案: 【 L】
7、单选题：
稳定蛋白质三级结构最重要的化学键是：
选项：
A: 氢键
B: 离子键
C: 二硫键
D: 疏水键
E: 范德华力
答案: 【 疏水键】
8、单选题：
在生理pH下可作为最好缓冲剂的氨基酸是：
选项：
A: K
B: D
C: Y
D: H
E: P
答案: 【 H】
9、单选题：
十肽Ala-Ser-Val-Asp-Glu-Leu-Cys-Thr-Met-Asn形成α螺旋，分别与Leu的氨基和羰基形成氢键的氨基酸残基是：
选项：
A: S和N
B: N和S
C: A和N
D: N和A
E: V和M
答案: 【 S和N】
10、单选题：
如果一个给定的肽段由L-型氨基酸组成，在pH 7形成的是右手α-螺旋，那么由D型氨基酸组成的具有相同序列的肽段形成的结构将是：
选项：
A: 右手alpha-螺旋
B: 左手alpha-螺旋
C: 没有确定的二级结构
D: 平行的beta-折叠
E: 反平行的beta-折叠
答案: 【 左手alpha-螺旋】
11、单选题：
导致天然无折叠蛋白质在细胞内合成以后不能立刻折叠的主要原因是：
选项：
A: 亲水氨基酸含量少
B: 酸性氨基酸含量少
C: 碱性氨基酸含量少
D: 半胱氨酸含量少
E: 疏水氨基酸含量少
答案: 【 疏水氨基酸含量少】
12、单选题：
假定一种蛋白质在细胞内的折叠需要HSP70的帮助，那么，它在折叠的过程中，能够与HSP70结合的肽段最有可能的序列是：
选项：
A: STDKGNSARY
B: AVLFGVLIAP
C: ASASVTGYPK
D: DKDKDKDKDK
E: DEDEDEDEDE
答案: 【 AVLFGVLIAP】
13、单选题：
一种小肽含有α羧基、巯基、ε-氨基和α-氨基各一个，它们的pKa分别是2、8、9、10，则它的pI是：
选项：
A: 5
B: 5.5
C: 6
D: 8.5
E: 9.5
答案: 【 5】
14、单选题：
驱动HbS之间结合形成纤维的化学键是：
选项：
A: 氢键
B: 疏水键
C: 二硫键
D: 离子键
E: 范德华力
答案: 【 疏水键】
15、单选题：
Hb分子上参与与2,3-BPG结合的氨基酸残基是：
选项：
A: D
B: E
C: F
D: K
E: L
答案: 【 K】
16、单选题：
Hb对氧气具有最高亲和力的条件是：
选项：
A: 高水平的BPG和高的pH
B: 高水平的BPG和低的pH
C: 低水平的BPG和高的pH
D: 低水平的BPG和低的pH
E: 低水平的BPG、低的pH和高水平的 CO
答案: 【 低水平的BPG和高的pH 】
17、单选题：
在细胞内不能被磷酸化的氨基酸残基是：
选项：
A: H