大学MOOC 食用菌栽培技术(广西民族师范学院)1458247172 最新慕课完整章节测试答案
4木腐菌生产
木腐菌单元测试题-1
1、单选题：
平菇料面分化出白色瘤状物的生长期是
选项：
A: 桑椹期
B: 原基期
C: 珊瑚期
D: 成型期
答案: 【 原基期 】
2、单选题：
平菇袋栽常用的播种方式是
选项：
A: 层播
B: 穴播
C: 混播
D: 撒播
答案: 【 层播】
3、单选题：
平菇收获的最佳时期是
选项：
A: 菌盖边沿较薄时
B: 菌盖边沿翻卷时
C: 菌盖小而厚时
D: 弹射孢子后
答案: 【 菌盖边沿较薄时 】
4、单选题：
香菇发菌期管理进行菌袋增氧的时机是
选项：
A: 两接种穴之间的菌丝相连
B: 接种穴菌丝直径6~8cm
C: 菌丝即将长满袋
D: 接种菌丝萌动后
答案: 【 接种穴菌丝直径6~8cm】
5、单选题：
香菇是（）
选项：
A: 恒温结实
B: 变温结实
C: 草腐菌
D: 寄生菌
答案: 【 变温结实】
6、判断题：
为保持湿度，菇房喷水管理后应随即关闭门窗
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
7、判断题：
为节约用种量，挖出的平菇栽培种可搓成碎末
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
8、判断题：
平菇在分化期需要温差刺激
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
9、判断题：
发菌期的管理关键是防烧菌控好环境卫生
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
10、判断题：
菌袋装的松软有利于发菌和出菇
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
11、判断题：
菇房采用对流风的通风换气效果好，有利于菇生长
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
12、判断题：
珊瑚期以前的平菇菇蕾不能喷水
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
13、判断题：
平菇发菌期的温度在适当的范围内可以再降低一下，尤其对于生料和发酵料栽培的方式来讲，因为温度降低一下后细菌繁殖的几率小，对后期出菇有较重要的影响。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
14、判断题：
平菇发菌期间码垛时的层数多少要根据发菌时的温度情况，如果温度低，层数可以多点，如果温度高，层数可以少些，甚至一层。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
15、判断题：
平菇码垛时最大的注意事项是码垛的层数的确定，根据栽培季节的温度确定码垛的层数，层数太多容易烧菌，出菇不理想，码垛层数太少，包内温度低，出菇慢。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
16、判断题：
香菇是变温结实菌类，原基的形成要有较大的温差。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
17、判断题：
香菇属于好氧性菌类，随着菇蕾的发育，对氧的需求量不断增加。若只顾提高薄膜罩内相对湿度而忽视通风换气，则菇盖不能很好展开，菇柄肥大畸形。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
18、判断题：
光线不足，香菇菇盖颜色为浅褐色乃至黄灰色。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
19、判断题：
香菇在出过1-2茬菇后，菌棒水分锐减，需补水，补水的温度气温稳定在10度以上就可以。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
20、判断题：
夏季制香菇料筒时，培养料的水分宜降低，可以控制在51%-53%。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
21、判断题：
香菇菌筒补水，水源洁净，速度快，做到外干内湿，促菇蕾萌发。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
22、判断题：
香菇是好氧菌，其发菌期间需要大量的氧气，为此可以刺孔增氧。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
23、判断题：
香菇在接种穴周围有少许棕褐色，瘤状物占菌袋的2/3时，表明菌丝生理成熟可以进入转色期管理。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
24、判断题：
香菇菌丝发好就可进入出菇期的管理
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
25、判断题：
为了防止香菇后期断筒，所以在选择木屑的时候尽量选择细的木屑。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
26、判断题：
香菇发菌期排放菌袋的层数由温度决定，温度低，层数多，温度高，层数少。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
27、判断题：
促菌丝徒长就要保温保湿少通风，促菌丝倒伏，就要有温差、干湿差、多通风，加强光照。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
28、判断题：
香菇菇蕾分化期要创造温差刺激菇蕾分化
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
29、判断题：
香菇培养料在制作时，其水分含量要较其他菇类培养料的水分含量低，原因是香菇转色时会吐水。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
30、判断题：
香菇转色不理想会影响其产量的高低和菇的品质。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
31、判断题：
花菇形成的原因与品种有关，还与温差、干湿差、强光照灯有光。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
32、判断题：
平菇出菇时，地面要铺隔离物，隔离物材质