大学MOOC 中国传统文化常识(北京联合大学)1453079193 最新慕课完整章节测试答案
第二课 饮食与传统文化
期中测试题
1、单选题：
我国最先用于烹饪的器具材料是
选项：
A: 陶
B: 铁
C: 青铜
D: 银
答案: 【 陶】
2、单选题：
下面的图片中称为甗的是
选项：
A: 
B: 
C: 
D: 
答案: 【 】
3、单选题：
《诗经·小雅》：“采菽采菽，筐之筥之，君子来朝，何锡予之。”其中的“菽”指的是哪种粮食作物？
选项：
A: 高粱
B: 花生
C: 大豆
D: 棉花
答案: 【 大豆】
4、单选题：
曹植《七步诗》：“萁在釜下燃，豆在釜中泣。”下面的图片中是釜的为
选项：
A: 
B: 
C: 
D: 
答案: 【 】
5、单选题：
下列君主中引入了“胡服骑射””的是
选项：
A: 秦始皇
B: 汉武帝
C: 赵武灵王
D: 赵惠文王
答案: 【 赵武灵王】
6、单选题：
柳永的《斗百花》词中“满搦宫腰纤细，年纪方当笄岁。”其中的“笄岁”是
选项：
A: 14岁
B: 15岁
C: 16岁
D: 20岁
答案: 【 15岁】
7、单选题：
“梅花香满石榴裙”，“石榴裙”产生并兴盛于下列哪个朝代
选项：
A: 汉代
B: 魏晋南北朝
C: 唐代
D: 明代
答案: 【 唐代】
8、单选题：
“二可怪，两只衣衫像布袋 。”说得是哪个朝代的衣服袖子特别的宽大
选项：
A: 魏晋南北朝
B: 唐代
C: 明代
D: 宋代
答案: 【 明代】
9、单选题：
“留头不留发，留发不留头。”是哪个朝代颁发的口令？
选项：
A: 辽
B: 金
C: 元
D: 清
答案: 【 清】
10、单选题：
下图中是列宁装的是
选项：
A: 
B: 
C: 
D: 
答案: 【 】
11、单选题：
下列哪种帽子是打仗时候带的
选项：
A: 冠
B: 幞头
C: 胄
D: 帻
答案: 【 胄】
12、单选题：
古人常以下列的哪种玉来表示决、断之义？
选项：
A: 
B: 
C: 
D: 
答案: 【 】
13、单选题：
提出“工商皆本”思想的是
选项：
A: 董仲舒
B: 方孝孺
C: 黄宗羲
D: 王阳明
答案: 【 黄宗羲】
14、单选题：
从下列哪个时期期，我国才开始逐渐重视商人的社会地位
选项：
A: 唐
B: 宋
C: 元
D: 明
答案: 【 明】
15、多选题：
古代的五谷分别指的是黍、稷和
选项：
A: 稻
B: 麦
C: 米
D: 菽
答案: 【 稻;
麦;
菽】
16、多选题：
古代的六畜分别指的是猪、鸡、牛和
选项：
A: 马
B: 鸭
C: 羊
D: 狗
答案: 【 马;
羊;
狗】
17、多选题：
古代的五味分别指的是醯、盐和
选项：
A: 醢
B: 梅
C: 菜
D: 蔗
答案: 【 醢;
梅;
菜】
18、多选题：
下列属于饮酒器的有
选项：
A: 角
B: 觯
C: 斝
D: 觚
答案: 【 角;
觯;
斝;
觚】
19、多选题：
下列选项中与我国的保存“冰”的技术相关的是
选项：
A: “二之日凿冰冲冲, 三之日纳于凌阴。”
B: “蒯人为商，卖冰于市。”
C: “公子调冰水，佳人雪藕丝。”
D: “冰壮飞狐冷，霜浓候雁哀。”
答案: 【 “二之日凿冰冲冲, 三之日纳于凌阴。”;
“蒯人为商，卖冰于市。”;
“公子调冰水，佳人雪藕丝。”】
20、多选题：
下面属于商周时代衣服的基本形制的为
选项：
A: 直裾长袍
B: 散发左衽
C: 上衣下裳
D: 束发右衽
答案: 【 上衣下裳;
束发右衽】
21、多选题：
下列关于中山装的造型特征及其寓义表述正确的有
选项：
A: 前身四个口袋表示国之四维（礼、义、 廉、耻）
B: 门襟五粒纽扣是区别于西方的三权分立的五权分立（行政、立法、司法、考试、监察）
C: 袖口三粒纽扣表示三民主义（民族、民权、民生）
D: 后背不破缝，表示国家和平统一之大义
答案: 【 前身四个口袋表示国之四维（礼、义、 廉、耻）;
门襟五粒纽扣是区别于西方的三权分立的五权分立（行政、立法、司法、考试、监察）;
袖口三粒纽扣表示三民主义（民族、民权、民生）;
后背不破缝，表示国家和平统一之大义】
22、多选题：
下列关于官服上的“补子”表述正确的是
选项：
A: 流行于明清时期的官场
B: 文兽武禽
C: 文禽武兽
D: 受封诰命的命妇也可以使用补子
答案: 【 流行于明清时期的官场;
文禽武兽;
受封诰命的命妇也可以使用补子】
23、多选题：
下列属于上古贵族男子的头衣有
选项：
A: 冠
B: 冕
C: 弁
D: 帻
答案: 【 冠;
冕;
弁】
24、多选题：
古代男子不戴冠的有四种人
选项：
A: 小孩
B: 平民
C: 罪犯
D: 异族人
答案: 【 小孩;
平民;
罪犯;
异族人】
25、多选题：
中国传统社会的社会阶层，可以大致分为
选项：
A: 士
B: 农
C: 工
D: 商
答案: 【 士;
农;
工;
商】
26、多选题：
下列哪个表述说明我国古代的社会阶层具有流动性的特征
选项：
A: “朝为田舍郎，暮登天子堂”
B: “有军功者，各以率受上爵”
C: “君君、臣臣、父父、子子”
D: “举贤良方正能直言极谏者”
答案: 【 “朝为田舍郎，暮登天子堂”;
“有军功者，各以率受上爵”;
“举贤良方正能直言极谏者”】
27、多选题：
战国四公子分别指的是赵国的平原君赵胜和
选项：
A: 楚国的春申君黄歇
B: 魏国的信陵君魏无忌
C: 齐国的孟尝君田文
D: 秦国的春申君黄歇
答案: 【 楚国的春申君黄歇 ;
魏国的信陵君魏无忌;
齐国的孟尝君田文】
28、多选题：
下列属于“同义互训”的名、字关系的是
选项：
A: 屈原，名平，字原
B: 曹植，名植，字子建
C: 韩愈，名愈，字退之
D: 朱熹，名熹，字元晦
答案: 【 屈原，名平，字原;
曹植，名植，字子建】
29、多选题：
下列属于“反义相对”的名、字关系的是
选项：
A: 范仲淹，名仲淹，字希文
B: 王维，名维，字摩诘
C: 端木赐，名赐，字子贡
D: 晏殊，名殊，字同叔
答案: 【 端木赐，名赐，字子贡;
晏殊，名殊，字同叔】
30、多选题：
谥号大致可以分为三类，分别为
选项：
A: 表扬
B: 批评
C: 同情
D: 谦让
答案: 【 表扬;
批评;
同情】
31、多选题：
先秦的人名构成比较复杂，以下可以用来构成人的称谓的有
选项：
A: 姓
B: 氏
C: 行第
D: 谥号
答案: 【 姓;
氏;
行第 ;
谥号】
32、多选题：
下面属于“姓﹢号”方式命名的有
选项：
A: 苏东坡
B: 陆放翁
C: 辛稼轩
D: 柳宗元
答案: 【 苏东坡;
陆放翁;
辛稼轩】
33、多选题：
下列的复姓中与少数民族有关的是
选项：
A: 欧阳
B: 慕容
C: 独孤
D: 长孙
答案: 【 慕容;
独孤;
长孙】
34、多选题：
下列表述错误的有
选项：
A: 父前子名
B: 君前臣名
C: 尊对卑称字
D: 卑对尊称名
答案: 【 尊对卑称字;
卑对尊称名】
35、判断题：
《后汉书·独行传·范冉》:“所止单陋，有时绝粒，穷居自若，言貌无改。闾里歌之曰：甑中生尘范史云，釜中生鱼范莱芜”中，甑是用来蒸饭的，釜是用来煮饭的。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
36、判断题：
高粱、 玉米、甘薯这些都是我们汉民族本土生的粮食作物。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
37、判断题：
稷，又称为禾、粟，是我国古代北方人民的主粮，被称为 “五谷之长”。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
38、判断题：
我国发明酿酒的时间可以追溯到夏朝，但真正的烧酒，即蒸馏酒要到明代才发明。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
39、判断题：
《尔雅·释天》说“谷不熟为饥， 蔬不熟为馑”，说明在汉代以前，我国古代蔬菜的种类已经十分丰富了。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
40、判断题：
“菹”是我国保存蔬菜的主要方法，就是把蔬菜腌制起来。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
41、判断题：
“醯醢”，“醯”指的是醋，“醢”指的是各种酱。后用这两个字泛指各种佐餐的调料。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
42、判断题：
“箪食壶浆”本义是指箪中盛着干炒的粮食，壶中盛着饮料，后用来形容粮食充足，不会挨饿。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
43、判断题：
馒头据说是诸葛亮发明的。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
44、判断题：
古代用鼎有规制，分别为天子九鼎、诸侯七鼎、大夫五鼎。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
45、判断题：
古人一日两餐，第一顿饭叫朝食，又叫饔，第二顿饭叫餔食，又叫飧。饔飧不继指的是吃了上顿就没有了下顿，形容生活十分穷困。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
46、判断题：
史书上记载“四年春正月丁亥，帝加元服。”加元服指的是穿上登基的一种特制衣服。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
47、判断题：
蟒袍是指有功之臣如果赐穿龙袍，须挑去一爪，即五爪变为四爪。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
48、判断题：
清代官帽上的花翎，根据翎眼多少可以分为单眼、双眼、三眼，其中单眼花翎最为尊贵。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
49、判断题：
古代男子二十岁称为“弱冠之年”，此时就可以举行冠礼，代表成人了。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
50、判断题：
《论语·先进》篇记载：“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归。”其中的“冠者”指代的是身份比较尊贵的人。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
51、判断题：
宋代以后的乌纱帽原是民间常见的一种便帽——幞头演变而来的。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
52、判断题：
《诗•郑风•子衿》：“青青子衿，悠悠我心。纵我不往，子宁不嗣音？” 衿，指的就是衣襟，衣服胸前的部分。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
53、判断题：
《史记·司马相如列传》“乃令文君当炉，相如身自著犊鼻裈，涤器于市中。”犊鼻裈指的是一种绘制着小牛犊图案的衣服。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
54、判断题：
李白《梦游天姥吟留别》：“脚著谢公屐，身登青云梯” “谢公屐”指谢眺登山时穿的一种木鞋，鞋底安有两个木齿，上山去其前齿，下山去其后齿，便于走山路。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
55、判断题：
造成“战国多游士”现象的重要原因之一是因为士无恒产。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
56、判断题：
“民庶之家，置庄田，招佃客，本望租课，非行仁义，然至水旱之岁，必须放免欠负、 借贷种粮者，其心诚