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第一章单元测试

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1、单选题：
某营养素的EAR值可以（）
选项：
A:通过营养素摄入的剂量-反应关系评估获得
B:满足某一特定人群中50%的个体需要量
C:满足某一特定人群中98%的个体需要量
D:满足某一特定人群中97%的个体需要量
答案: 【满足某一特定人群中50%的个体需要量】

2、单选题：
脂肪的能量系数是（）
选项：
A:2kcal/g
B:7kcal/g
C:9kcal/g
D:4kcal/g
答案: 【9kcal/g】

3、多选题：
生命早期1000天包括（）
选项：
A:胎儿期
B:7~24月龄
C:2~3岁
D:0~6个月龄
答案: 【胎儿期;7~24月龄;0~6个月龄】

4、多选题：
下列属于人体必需脂肪酸的有（）
选项：
A:油酸
B:α-亚麻酸
C:花生四烯酸
D:亚油酸
答案: 【α-亚麻酸;亚油酸】

5、判断题：
摄入任何必需氨基酸不足，都可能导致整个氨基酸利用水平下降。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

1、单选题：
孕早期妇女的能量需要量比非孕妇女增加（）
选项：
A:500 kcal
B:300 kcal
C:450 kcal
D:0
答案: 【0】

2、单选题：
一般建议备孕期妇女每日补充多少μg的叶酸？（）
选项：
A:800
B:500
C:300
D:400
答案: 【400】

3、多选题：
下列属于孕期血液系统变化的是（）
选项：
A:肾脏负担加重
B:食物在消化系统停留时间延长
C:孕酮分泌增加,可引起胃肠道平滑肌张力下降
D:血容量增加
答案: 【肾脏负担加重;血容量增加】

4、多选题：
铁的生理功能包括（）
选项：
A:参与维持正常的免疫功能
B:参与脂类转运
C:血红蛋白的重要组成成分之一
D:帮助药物在肝脏的解毒
答案: 【参与维持正常的免疫功能;参与脂类转运;血红蛋白的重要组成成分之一;帮助药物在肝脏的解毒】

5、判断题：
孕期妇女体重增加越多越好。（）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】