大学MOOC 营养与食疗(黑龙江农垦科技职业学院)1454969196 最新慕课完整章节测试答案

第四篇 测验题

1、单选题：
依据2016版的中国居民平衡膳食宝塔，建议成年人每日水产类摄入（）‍
选项：
A: 40-75g
B: 30-40g
C: 70-100g
D: 100-150g
答案: 【 40-75g】

2、单选题：
下面哪种肉中维生素A含量最丰富（）‌
选项：
A: 猪肝
B: 里脊肉
C: 鸭血
D: 鸭脖
答案: 【 猪肝】

3、单选题：
在烟熏及烧烤肉类加工过程中，易产生致癌物（）的污染，过多食用可