大学MOOC 食品雕刻应用技术(西宁城市职业技术学院)1454565168 最新慕课完整章节测试答案

1.1.1大丽花的雕刻技法课后习题

1、单选题：
‏1. 大丽花原产于（    ），尊为该国的国花。别名大理花、天竺牡丹、东洋菊、大丽菊、地瓜花，菊科、大丽花属植物，多年生草本，有巨大棒状块根。　‏
选项：
A: 墨西哥
B: 法国
C: 中国
D:  巴西
答案: 【 墨西哥】

2、单选题：
大丽花花色花形誉名繁多，丰富多彩，是世界名花之一。墨西哥人把它视为（    ）的象征。‎
选项：
A: “大方、富丽”
B: “美丽、开心”　
C:    “大方、新鲜”
D:     “漂亮、大方”
答案: 【 “大方、富丽”】

3、单选题：
​用胡萝卜雕刻大丽花时，在侧面削出（    ）个上大下小的弧面。​
选项：
A: 三 
B: 四
C:      五
D:      六
答案: 【      五】

4、单选题：
‎‏‎雕刻完大丽花瓣后，在柱体的五个凸出的轮廓部位（    ）的高度刻出五个花蕊。‏‎‏
选项：
A: 五分之一 
B:  五分之四
C:      五分之二
D: 　　　五分之三
答案: 【  五分之四】

第一章 花卉雕刻测试题

1、单选题：
‎大丽花原产于（ ），尊为该国的国花。​
选项：
A: 墨西哥
B: 法国
C: 中国　　
D: 巴西
答案: 【  墨西哥 】

2、单选题：
大丽花花色花形繁多，丰富多彩，是世界名花之一。人们把它视为（ ）的象征。​​‍​
选项：
A: “大方、富丽”
B: “美丽、开心”
C: “大方、新鲜”　
D: “漂亮、大方”
答案: 【 “大方、富丽”】

3、单选题：
‎用胡萝卜雕刻大丽花时，在侧面削出（ ）个上大下小的弧面。‏‏‎‏
选项：
A: 三
B: 四
C