大学MOOC 生物化学(长春中医药大学)1207374802 最新慕课完整章节测试答案

pI

1、填空题：
‍pI‏
答案: 【 当蛋白质溶液处于某一pH值时，蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，即成为兼性离子，净电荷为零，此时溶液的pH值称为该蛋白质的等电点（简称pI）。】

根据侧链-R的结构和性质不同如何将氨基酸分类？

1、填空题：
‍依据侧链-R的结构和性质不同，如何将氨基酸分类？‍‍‍
答案: 【 1.非极性中性氨基酸
2.极性中性氨基酸
3．酸性氨基酸
4. 碱性氨基酸】

2、