大学MOOC 食品工厂设计(四川农业大学)1451717186 最新慕课完整章节测试答案

第三章单元测试

1、单选题：
​下列属于食品工厂建设期阶段内容的是​
选项：
A: 可行性研究报告
B: 进行项目评估
C: 正式立项
D: 施工图设计
答案: 【 施工图设计】

2、判断题：
‏食品工厂的特点是产品种类复杂、季节性强，卫生要求高，使得食品工厂的设计与一般工厂设计完全不相同。‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

3、判断题：
‌项目评估比项目可行性研究更具有权威性。‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

4、判断题：
‏签订投资（或）贷款协议书属于项目建设时期阶段。‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

5、判断题：
‍食品工厂设计包括工艺设计和设备设计两大组成部分。‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【