大学MOOC 酶制剂生产技术(青岛职业技术学院)1207507802 最新慕课完整章节测试答案
第一模块 酶学基础
测验
1、单选题：
酶促反应动力学研究的是 ？
选项：
A: 酶分子的空间构象
B: 酶的活性中心
C: 酶的基因来源
D: 影响酶促反应速度的因素
答案: 【 影响酶促反应速度的因素】
2、单选题：
关于Km 值的意义，不正确的是 ？
选项：
A: Km 是酶的特性常数
B: Km 值与酶所催化的底物有关
C: Km 值等于反应速度为最大速度一半时的底物浓度
D: Km 等于反应速度为最大速度一半时的酶的浓度
答案: 【 Km 等于反应速度为最大速度一半时的酶的浓度】
3、单选题：
一种酶作用多种底物时，其天然底物的Km 值应该是 ？
选项：
A: 最大
B: 与其它底物相同
C: 居中间
D: 最小
答案: 【 最小】
4、单选题：
竞争性抑制剂对酶促反应速度影响是？
选项：
A: Km 增加，Vmax 不变
B: Km 降低，Vmax 不变
C: Km 不变，Vmax 降低
D: Km 降低，Vmax 降低
答案: 【 Km 增加，Vmax 不变】
5、单选题：
当[S]=4Km时，v= ？
选项：
A: Vmax
B: Vmax*4/3
C: Vmax*3/4
D: Vmax*4/5
答案: 【 Vmax*4/5】
第一章 测验
1、单选题：
酶作为一种生物催化剂，具有下列哪种能量效应？
选项：
A: 降低反应活化能
B: 增加反应活化能
C: 增加产物的能量水平
D: 降低反应的自由能变化
答案: 【 降低反应活化能】
2、单选题：
酶蛋白变性后其活性丧失，这是因为 ？
选项：
A: 酶蛋白被完全降解为氨基酸
B: 酶蛋白的一级结构受破坏
C: 酶蛋白的空间结构受到破坏
D: 酶蛋白不再溶于水
答案: 【 酶蛋白的空间结构受到破坏】
3、单选题：
酶的辅酶是 ？
选项：
A: 与酶蛋白结合紧密的金属离子
B: 分子结构中不含维生素的小分子有机化合物
C: 在催化反应中不与酶的活性中心结合
D: 在反应中作为底物传递质子.电子或其他基团
答案: 【 在反应中作为底物传递质子.电子或其他基团】
4、单选题：
有关金属离子作为辅助因子的作用，论述错误的是 ？
选项：
A: 作为酶活性中心的催化基团参加反应
B: 传递电子
C: 连接酶与底物的桥梁
D: 与稳定酶的分子构象无关
答案: 【 与稳定酶的分子构象无关】
5、单选题：
酶保持催化活性，必须 ？
选项：
A: 酶分子完整无缺
B: 有酶分子上所有化学基团存在
C: 有辅酶参加
D: 有活性中心及其必需基团
答案: 【 有活性中心及其必需基团】
6、单选题：
关于酶与底物的关系 ？
选项：
A: 如果酶的浓度不变，则底物浓度改变不影响反应速度
B: 当底物浓度很高使酶被饱和时，改变酶的浓度将不再改变反应速度
C: 在反应过程中，随着产物生成的增加，反应的平衡常数将左移
D: 当底物浓度增高将酶饱和时，反应速度不再随底物浓度的增加而改变
答案: 【 当底物浓度增高将酶饱和时，反应速度不再随底物浓度的增加而改变】
7、单选题：
PH 对酶促反应速度的影响，下列哪项是对的：
选项：