大学MOOC 客房服务与管理(天津商务职业学院)1450805232 最新慕课完整章节测试答案
项目一 客房业的发展趋势
单元测试
1、判断题：
环境保护已经成为全人类的共同任务，酒店应以可持续发展为理念，将环境保护融入客房的管理中，促进酒店合理利用资源，降低能源消耗，提供绿色产品，以赢得顾客信任和市场竞争优势，树立良好形象。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
2、判断题：
饭店星级评定倡导绿色设计、清洁生产、节能减排、绿色消费的理念。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
3、判断题：
绿色客房是指无建筑、装修、噪声污染、室内环境符合人体健康要求、客房内所有物品、用具的材料及使用方式都符合环保要求的客房。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
随堂测验
1、多选题：
以下包含饭店节能减排应遵循的“4R” 原则内涵的是（ ）。
选项：
A: 减量化原则
B: 再循环原则
C: 节约化原则
D: 再使用原则
答案: 【 减量化原则;
再循环原则;
再使用原则】
2、多选题：
精品饭店通常具有的特点有（ ）。
选项：
A: 服务个性化
B: 服务定制化
C: 特殊的客户群体
D: 主题性
答案: 【 服务个性化;
服务定制化;
特殊的客户群体;
主题性】
3、多选题：
绿色消费指宾客在饭店消费时，关注的是（ ）。
选项：
A: 产品在生产时对环境的影响问题
B: 产品在废弃后对环境的影响问题
C: 环境保护问题
D: 产品保护问题
答案: 【 产品在生产时对环境的影响问题;
产品在废弃后对环境的影响问题;
环境保护问题】
4、多选题：
饭店节能减排应从硬件和软件两方面着手，主要内容有（ ）。
选项：
A: 实施宾客绿色消费奖励计划
B: 建立饭店各部门能耗定额考核制度
C: 提出饭店绿色环保的理念
D: 全面掌握设施设备的性能、运行和能耗情况
答案: 【 实施宾客绿色消费奖励计划;
建立饭店各部门能耗定额考核制度;
提出饭店绿色环保的理念;
全面掌握设施设备的性能、运行和能耗情况】
5、判断题：
环境保护已经成为全人类的共同任务，酒店应以可持续发展为理念，将环境保护融入客房的管理中，促进酒店合理利用资源，降低能源消耗，提供绿色产品，以赢得顾客信任和市场竞争优势，树立良好形象。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
6、判断题：
“绿色客房”是指为顾客提供的客房产品和服务符合充分利用资源、保护生态环境和对人体无害的内容和要求。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确