第一章 走进大饭店

第1章: 单元测验

1、单选题:
​酒店客房区域的消防灭火系统不包括( )‌
选项:
A: A:烟感报警器;
B: B:防火门 ;
C: C:消防梯;
D: D:安全通道示意图;
答案: 【 C:消防梯;

第一章和第二章

概述

1、单选题:
‌酒店部门分类​
选项:
A: 五部分
B: 3部分
C: 2部分
D: 6部分
答案: 【 五部分

简述餐饮部门功能

1、单选题:
‌酒店客房区域的消防灭火系统不包括( )‏
选项:
A: A:烟感报警器;
B: C:消防梯;
C: B:防火门 ;
D: D:安全通道示意图
答案: 【 C:消防梯;

2、单选题:
‎酒店客房区域的消防灭火系统不包括( )‍
选项:
A: C:消防梯;
B: A:烟感报警器;
C: D:安全通道示意图;
D: B:防火门 ;
答案: 【 C:消防梯;

第二章 中式餐饮文化

第2章: 单元测验

1、单选题:
&

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