大学MOOC 酒店运营课程包(四川现代职业学院)1455493165 最新慕课完整章节测试答案

项目一 任务一 前厅概述 随堂测验

1、单选题：
​1.不属于前厅部的岗位是(     )‏
选项：
A: 总机
B: 商务中心
C: PA
D: 大厅服务处
答案: 【 PA】

2、单选题：
‎2.在酒店中，前厅部的任务是(     )‎
选项：
A: 清洁客房 
B: 为客人提供餐饮服务
C: 为客人提供洗衣服务 
D: 销售客房
答案: 【 销售客房】

3、判断题：
​3.前厅部通常由客房预订处、礼宾服务处、总台（包括接待处、问讯处、前厅收银处）、电话总机、商务中心、大堂副理等组成。 （     ）‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

4、判断题：
‍4.礼宾服务处主要负责维护宾客关系。负责VIP客人的接待、紧急情况的处理以及客人的投诉等。  （     ）​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

项目一 任务二 前厅人员职业素质要求 随堂测验

1、单选题：
‍1.以下哪一个不属于前厅服务人员的能力素质要求（    ）‏
选项：
A: 品行道德
B: 服务意识和服务态度
C: 身体健康
D: 长相出众
答案: 【 长相出众】

2、单选题：
‎2.以下哪一条不符合前厅服务人员的仪表仪容（    ）‍
选项：
A: 男员工胡须要剃净，不留胡子
B: 女员工可适当化妆，但应以浅妆、淡妆为宜
C: 要做到勤