大学MOOC 茶艺与茶道(武夷学院)1462221167 最新慕课完整章节测试答案

第二单元测试

1、单选题：
唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及 (      ) 等礼仪活动时的饮茶活动来表现。‍
选项：
A: 民间文艺汇演
B: 每日早朝
C: 喜庆宴
D: 皇室的日常起居生活
答案: 【 喜庆宴】

2、单选题：
​唐代饮茶风盛的主要原因是（      ）。‌​‌​‌
选项：
A: 社会鼎盛
B: 文人推崇
C: 朝廷诏令
D: 茶叶发展
答案: 【 社会鼎盛】

3、单选题：
‎唐代饼茶的制作需经过的工序是（             ）。‍
选项：
A: 煮、煎、滤
B: 炙、碾、罗
C: 蒸、春、煮
D: 烤、烫、切
答案: 【 炙、碾、罗】

4、单选题：
‎（     ）通过清明敬神祭祖、皇帝款待群臣及喜宴庆等礼仪活动时的饮茶活动来表现。​‎​
选项：
A: 唐代宫廷茶艺
B: 文人茶艺
C: 民间茶艺
D: 禅师茶艺
答案: 【 唐代宫廷茶艺】

5、单选题：
‌唐代中叶百丈怀海禅师撰写（     ），将茶融入禅宗礼法。​‌​‌​
选项：
A: “百丈清规”
B: “大观茶论”
C: “吃茶养身记”
D: “禅茶一味”
答案: 【 “百丈清规”】

6、单选题：
‌陆羽所著的《茶经》中，有专门关于泡茶用水的论述，书中认为最宜泡茶的水是 （     ）。 ‎
选项：
A: 泉水
B: 井水
C: 江水
D: 河水
答案: 【 泉水】

7、单选题：
宋代（         ）的产地是当时的福建建安。‌‌‍‌
选项：
A: 龙图茶
B: 栗粒茶
C: 北苑贡茶
D: 蜡面茶
答案: 【 北苑贡茶】

8、单选题：
宋代豆子茶的主要成分是（     ）。‎‎
选项：
A: 玉米、小麦、葱、醋、茶
B: 黄豆、芝麻、姜、盐、茶
C: 高粱、薄荷、葱、蜜、茶 
D: 花生、大米、橘、酒、茶
答案: 【 黄豆、芝麻、姜、盐、茶】

9、单选题：
明代以后，茶馆（室）的茶挂主要是（     ）。‏
选项：
A: 书法字轴
B: 国画图轴
C: 刺绣挂画
D: 木刻版画
答案: 【 书法字轴】

10、单选题：
文人茶艺一般选用为汤味淡雅，制作精良的(      )。‎‍‎
选项：
A: 天目山茶、阳羡茶
B: 蒙顶石花、顾渚茶
C: 阳羡茶、顾渚茶
D: 龙井
答案: 【 阳羡茶、顾渚茶】

11、多选题：
​在今天我们看到的唐代宫廷茶艺表演中，再现历史的文化内容有（       ）等。‌​‌​‌
选项：
A: 唐代宫廷礼仪
B: 唐代服饰
C: 饮茶器具
D: 宫廷服饰
答案: 【 唐代宫廷礼仪;
饮茶器具;
宫廷服饰】

12、多选题：
‎宋代斗茶的主要内容是看（     &nb