大学MOOC 营养健康(江西科技师范大学)1206421809 最新慕课完整章节测试答案

第一周单元测验

1、单选题：
‌以下哪种疾病与营养关系密切‎
选项：
A: 艾滋病
B: 红绿色盲
C: 夜盲症
D: 脑卒中
答案: 【 夜盲症】

2、单选题：
​鲟鱼鱼籽酱中的脂肪主要是‏
选项：
A: 不饱和脂肪酸
B: 饱和脂肪酸
C: 甘油
D: 胆固醇
答案: 【 不饱和脂肪酸】

3、单选题：
‌一般超市中售卖的高纤饼干，其主要成分是‍
选项：
A: 全麦粉
B: 精白面粉
C: 燕麦
D: 玉米
答案: 【 精白面粉】

4、单选题：
‎什么时间吃水果对控制体重有好处&r