大学MOOC 水产科学实验技术与方法(华中农业大学)1002827003 最新慕课完整章节测试答案
第一章鱼类生理学实验方法
第一章鱼类生理学实验方法
1、单选题：
HE染色的流程是：（ ）
选项：
A: 脱蜡、水化、染色、脱水透明、封片
B: 脱蜡、染色、水化、脱水透明、封片
C: 脱蜡、脱水透明、染色、水化、封片
D: 脱蜡、脱水透明、水化、封片、染色
答案: 【 脱蜡、水化、染色、脱水透明、封片】
2、单选题：
水化过程中乙醇试剂的顺序是：（ ）
选项：
A: 100%，95%，80%，70%，50%
B: 50%，70%， 80%、95%、100%
C: 100%，95%，50%，70%，80%
D: 70%，50%，80%，95%，100%
答案: 【 100%，95%，80%，70%，50%】
3、单选题：
组织浸蜡过程中，温度一般不能超过（）℃。
选项：
A: 60 ℃
B: 28 ℃
C: 37 ℃
D: 100 ℃
答案: 【 60 ℃】
4、单选题：
摊片过程中，烤片机的温度一般在（）℃左右。
选项：
A: 45 ℃
B: 37 ℃
C: 60 ℃
D: 80 ℃
答案: 【 45 ℃】
5、多选题：
有关HE染色的原理，以下正确的是：（ ）
选项：
A: 苏木素是碱性染料，伊红是酸性染料
B: 苏木素是酸性染料，伊红是碱性染料
C: HE染色后核呈蓝色，细胞质呈红色
D: HE染色后核呈红色，细胞质呈蓝色
答案: 【 苏木素是碱性染料，伊红是酸性染料;
HE染色后核呈蓝色，细胞质呈红色】
6、多选题：
染色后，细胞核和细胞浆形成核浆共染，其原因可能是由于：（ ）
选项：
A: 染色液配制时，冰醋酸的加入量太少了
B: 加温染色温度太高，增强了物理性的染色作用
C: 试剂用久了，有效成分减少，仅存有物理性染色作用
D: 盐酸分化时间过长
答案: 【 染色液配制时，冰醋酸的加入量太少了;
加温染色温度太高，增强了物理性的染色作用;
试剂用久了，有效成分减少，仅存有物理性染色作用;
盐酸分化时间过长】
7、多选题：
下列免疫器官中，属于鱼类免疫器官的是
选项：
A: 肾脏
B: 胸腺
C: 骨髓
D: 法氏囊
E: 淋巴结
答案: 【 肾脏;
胸腺】
8、多选题：
鱼类T细胞和B细胞定居的场所是
选项：
A: 肾脏
B: 脾脏
C: 胸腺
D: 肝脏
答案: 【 肾脏;
脾脏】
9、多选题：
参与鱼类适应性免疫的细胞是
选项：
A: B淋巴细胞
B: T淋巴细胞
C: 树突状细胞
D: 中性粒细胞
答案: 【 B淋巴细胞;
T淋巴细胞】
10、判断题：
石蜡切片厚度5 um 左右为宜。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
第二章水产动物营养成分检测方法
第二章水产动物营养成分检测方法
1、单选题：
粗脂肪测定时采用的有机溶剂是
选项：
A: 乙醚
B: 异丙醇
C: 甲醇
D: 乙醇
答案: 【 乙醚】
2、单选题：
2. 用乙醚抽提粗脂肪时，样品要求
选项：
A: 低温脱水干燥
B: 高温脱水干燥
C: 保持大颗粒
D: 高温脱水干燥
答案: 【 低温脱水干燥】
3、单选题：
灰分测定时，马弗炉加热温度设定为
选项：
A: 550度
B: 600度
C: 650度
D: 450度
答案: 【 550度】
4、单选题：
灰分测定时，坩埚放入马弗炉前需要
选项：
A: 在电炉上碳化
B: 烘干
C: 清洗
D: 不需要任何处理
答案: 【 在电炉上碳化】
5、单选题：
水分测定时，水分是否排除完全，可以根据（ ）来进行判定
选项：
A: 两次称量是否已达到恒重
B: 烘干后的颜色变化
C: 时间
D: 样品质量减小
答案: 【 两次称量是否已达到恒重】
6、单选题：
水分测定中将饲料放入（ ）干燥。
选项：
A: 恒温烘干箱
B: 马弗炉
C: 电炉
D: 培养箱
答案: 【 恒温烘干箱】
7、单选题：
凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化，添加（）使有机物分解
选项：
A: 硫酸
B: 盐酸
C: 硝酸
D: 醋酸
答案: 【 硫酸】
8、单选题：
蛋白质测定时消化用硫酸铜作用是（）
选项：
A: 催化剂
B: 指示剂
C: 分解剂
D: 消化剂
答案: 【 催化剂】
9、多选题：
水分测定时，水分是否排除完全，可以根据（ ）来进行判定
选项：
A: 两次称量是否已达到恒重
B: 如果两次称量值的变化小于等于试料质量的0.1 %，以第一次称量的质量按式计算水分含量
C: 烘干后的颜色变化
D: 时间
答案: 【 两次称量是否已达到恒重;
如果两次称量值的变化小于等于试料质量的0.1 %，以第一次称量的质量按式计算水分含量】
10、判断题：
灰分测定中将坩埚取出直接放在干燥器上
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【