大学MOOC 食品分析(黄冈师范学院)1450332330 最新慕课完整章节测试答案

※样品采集及前处理单元测验

1、单选题：
‎四分法的作用是：‎
选项：
A: 破碎样品 
B: 分解样品
C: 缩分样品
D: 掺合样品
答案: 【 缩分样品】

2、单选题：
‎对样品进行理化检验时，采集样品必须有：‎
选项：
A: 代表性
B: 典型性
C: 随意性
D: 适时性
答案: 【