大学MOOC 生物分离工程(淮阴师范学院)1450368207 最新慕课完整章节测试答案
第一章、绪论
1、生物分离工程的历史及应用随堂测试
1、填空题：
生物产品与其他产品相比，在纯度、卫生和 等方面要求更为严格。
答案: 【 生物活性】
生物分离过程的特点随堂测验
1、填空题：
生物分离一般分为不溶物的去除、产物分离、 和精制四个步骤。
答案: 【 纯化】
绪论单元测验
1、判断题：
不溶物的去除分为过滤、离心和萃取三部分；
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
2、判断题：
生物分离的四个步骤按顺序是不溶物的去除、产物分离、精制、纯化；
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
3、判断题：
产物纯化包括电泳、沉淀、色谱三部分；
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
4、判断题：
生物分离在整个生物技术中处于中游；
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
5、判断题：
产物分离方法有电泳和萃取；
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
6、填空题：
生物产品的分离包括R 、I 、P 、P ；
答案: 【 不溶物的去除、产物分离、纯化、精制##%_YZPRLFH_%##不溶物的去除、产物分离、纯化、精制##%_YZPRLFH_%##不溶物的去除，产物分离，纯化，精制##%_YZPRLFH_%##不溶物的去除、产物分离、产物纯化、产物精制##%_YZPRLFH_%##Removal of insolubles, Isolution of products, Purification, Polishing】
7、填空题：
生物分离过程的特点是 、 和 。
答案: 【 生物制品多种多样、绝大多数生物分离方法来源于化工分离方法、生物分离一般比化工分离难度大】
8、填空题：
生物技术生产方法和步骤一般为：原材料、 、生物反应、 、产物这五步；
答案: 【 预处理、生物分离】
9、填空题：
生物技术就是以 为原料来生产产品;
答案: 【 生物】
10、填空题：
相较于其他生产过程，生物制品生产过程需要的纯度、卫生、 要求更高；
答案: 【 生物活性】
第二章、过滤
过滤单元测验
1、单选题：
过滤预处理的方法不包括以下（）
选项：
A: 搅拌
B: 加热
C: 凝聚和絮凝
D: 添加助滤剂
答案: 【 搅拌】
2、单选题：
凝聚和絮凝中简单的电解质不包括以下（）
选项：
A: 氢氧化钠
B: 明矾
C: 三氯化铁
D: 聚丙烯酰胺
答案: 【 聚丙烯酰胺】
3、单选题：
聚合电解质不包括（）
选项：
A: 聚丙烯酰胺
B: 聚苯乙烯
C: 多聚胺衍生物
D: 明矾
答案: 【 明矾】
4、判断题：
珍珠岩是处理过的膨胀火山岩
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
5、判断题：
聚苯乙烯属于简单电解质
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
6、判断题：
过滤是使料液通过固态过滤介质时，固态悬浮物与溶液分离
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
7、判断题：
加热作为一种简单且经济的预处理方法，较为常用
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
8、填空题：
旋转真空抽滤过程分为：形成滤饼、 除去滤饼三个步骤；
答案: 【 洗涤滤饼】
9、填空题：
影响过滤速率的两个因素是pH和 ；
答案: 【 洗液流速】
10、填空题：
电解质分为 和聚合电解质；
答案: 【 简单电解质】
过滤基本概念及预处理随堂测验
1、单选题：
过滤操作前的预处理方法不包括以下哪个（）
选项：
A: 加热
B: 凝聚和絮凝
C: 搅拌
D: 添加助滤剂
答案: 【 搅拌】
过滤基本理论随堂测验
1、填空题：
在过滤过程中，我们通常用 定律来描述过滤过程；
答案: 【 达西定律】
连续旋转式过滤机随堂测验
1、判断题：
过滤完成之后，我们可以用自来水冲洗滤饼；
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
第三章、离心
离心的基本概念随堂测验
1、判断题：
离心分离是基于固体颗粒和周围液体密度存在差异。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
离心章节单元测试
1、判断题：
离心和过滤所产生的固形物性状不同
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
2、判断题：
管式离心机须定时拆卸、清洗，这种间断性操作是明显的缺点。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
3、判断题：
管式离心机离心结束后，固体物质以稠黏的膏状物聚集在离心机的管底部。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
4、判断题：
碟片式离心机的分离因数比管式离心机高。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
5、判断题：
碟片式离心机适合于细菌、酵母、放线菌及细胞碎片悬浮液的分离。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
6、填空题：
发酵液常用的固液分离方法有 和 ；
答案: 【 离心、过滤##%_YZPRLFH_%##过滤、离心】
7、填空题：
离心设备