大学MOOC 食品安全与质量控制(河套学院)1451758170 最新慕课完整章节测试答案

随堂测验

1、多选题：
​食品生产原辅料验收索证包括（）‎
选项：
A: 营业执照
B: 生产许可证
C: 健康证
D: 检验报告
答案: 【 营业执照;
生产许可证;
检验报告】

2、判断题：
‌出厂检验为批检验，而型式检验检验周期一般为半年或者1年‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

3、判断题：
‌出厂检验项目一般比型式检验项目多。‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】