大学MOOC 慢病与营养(辽宁大学)1452829184 最新慕课完整章节测试答案

测验题-吸收

1、单选题：
‍葡萄糖可由哪个器官吸收？‌‍‌‍‌
选项：
A: 口腔   
B: 大肠 
C: 小肠  
D: 肝脏 
答案: 【 小肠  】

测验题-食物的热价

1、单选题：
‍关于食物的热价，下列哪些描述是正确的​
选项：
A: 碳水化合物为4 kcal/g；蛋白质为6 kcal/g；脂肪为9 kcal/g；乙醇为5 kcal/g
B: 碳水化合物为5 kcal/g；蛋白质为7 kcal/g；脂肪为6 kcal/g；乙醇为4kcal/g
C: 碳水化合物为4 kcal/g；蛋白质为4 kcal/g；脂肪为9 kcal/g；乙醇为7 kcal/g
D: 碳水化合物为6 kcal/g；蛋白质为8 kcal/g；脂肪为8 kcal/g；乙醇为7 kcal/g
答案: 【 碳水化合物为4 kcal/g；蛋白质为4 kcal/g；脂肪为9 kcal/g；乙醇为7 kcal/g】

测验题

1、单选题：
‎肝不具有哪些功能‎
选项：
A: 分泌胆汁
B: 代谢功能
C: 直接吸收功能
D: 防御和解毒功能
答案: 【 直接吸收功能】

2、单选题：
‏哪些消化腺能分泌淀粉酶‏
选项：
A: 胃腺   
B: 胰腺   
C: 胆汁   
D: 肠腺
答案: 【 胰腺   】

测验题1

1、判断题：
‏基础代谢率随着年纪增大逐渐上升，在20-40岁之间相对稳定。‍‏‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

测试题--无氧酵解

1、单选题：
‏1克分子葡萄糖无氧酵解（无氧条件下），和三羧酸循环时， 能产生的 ATP 数分别是‎‏‎
选项：
A:   2克分子ATP  和 4 克分子 ATP，  
B:  3克分子ATP 和 20 克分子 ATP，  2克分子ATP 和30 克分子ATP，   ④ 3克分子ATP 和 9克分子ATP
C:  2克分子ATP 和30 克分子ATP，
D:  3克分子ATP 和 9克分子ATP
答案: 【  2克分子ATP 和30 克分子ATP，】

测试题--降低血糖浓度的激素

1、单选题：
‍只有-------是降低血糖浓度的激素，其它激素都使血糖浓度升高。‌
选项：
A: 胰岛素，
B:  肾上腺素
C: 生长激素  
D: 甲状腺素
答案: 【 胰岛素，】

测试题-产热营养素

1、单选题：
​下列哪些营养素不属于非产热营养素。‍
选项：
A: 维生素   
B: 水      
C: 碳水化合物     
D: 矿物质
答案: 【 碳水化合物 &n