大学MOOC 动物营养学(河套学院)1451694176 最新慕课完整章节测试答案

第一章单元测验

1、单选题：
​畜禽将饲料中主要营养成分转化为畜禽产品的效率一般是​
选项：
A: 5%-10%
B: 20%-35%
C: 70%-80%
D: 100%
答案: 【 20%-35%】

2、单选题：
‏不属于动物营养生理过程的是​
选项：
A: 采食
B: 呼吸
C: 吸收
D: 排泄
答案: 【 呼吸】

3、单选题：
‎实现健康养殖应注意平衡以下哪种关系‍
选项：
A: 遗传—营养互作
B: 遗传—环境互作
C: 营养—环境互作
D: 遗传—营养—环境互作
答案: 【 遗传—营养—环境互作】

4、单选题：
‏在人类对畜产品的刚性需求环境下，需要达到的最终目标是‏
选项：
A: 量的需求
B: 质量的保证
C: 量质同步发展
D: 品种改良
答案: 【 量质同步发展】

5、多选题：
‍动物营养学对动物生产的主要指导作用是‎
选项：
A: 改善动物健康状况
B: 降低生产成本
C: 保护生态环境
D: 改良动物品种
答案: 【 改善动物健康状况;
降低生产成本;
保护生态环境】

6、多选题：
​养分在动物消化代谢过程中的损失包括哪些​
选项：
A: 粪便
B: 尿液
C: 热量
D: 气体
答案: 【 粪便;
尿液;
热量;
气体】

7、多选题：
‌动物营养代谢与调控包含以下哪些方面​
选项：
A: 营养素周转规律及其代谢调控
B: 动物产品形成的分子机理及其调控技术
C: 畜禽肠道功能及其微生物互作机理
D: 畜禽养分高效利用机理与碳氮减排技术
答案: 【 营养素周转规律及其代谢调控;
动物产品形成的分子机理及其调控技术;
畜禽肠道功能及其微生物互作机理;
畜禽养分高效利用机理与碳氮减排技术】

第二章单元测试

1、单选题：
​饲料哪种状态下含水量最低‍
选项：
A: 风干状态
B: 绝干状态
C: 新鲜状态
D: 饲喂状态
答案: 【 绝干状态】

2、单选题：
​粗脂肪提取需用以下哪种试剂​
选项：
A: 甲醇
B: 乙醚
C: 硫酸
D: 乙醇
答案: 【 乙醚】

3、单选题：
‏蛋白质的平均含氮量为‏
选项：
A: 6.25%
B: 7%
C: 14%
D: 16%
答案: 【 16%】

4、单选题：
‏粗灰分的表示方法是‎
选项：
A: 质量
B: 质量百分率
C: 质量分数
D: 体积
答案: 【 质量百分率】

5、多选题：
​概略养分分析测定的粗纤维包含哪些物质‏
选项：
A: 纤维素
B: 半纤维素
C: 木质素
D: 碳水化合物
答案: 【 纤维素;
半纤维素;
木质素】

6、多选题：
‌营养活性物质的功能有‎
选项：
A: 保持饲料原料品质和卫生
B: 促进营养物质消化吸收
C: 调节消化道微生物区系
D: 影响免疫系统功能
答案: 【 保持饲料原料品质和卫生;
促进营养物质消化吸收;
调节消化道微生物区系;
影响免疫系统功能】

7、多选题：
‌饲料概略养分评价主要指标有‌
选项：
A: 粗蛋白
B: 粗脂肪
C: 无氮浸出物
D: 粗纤维
答案: 【 粗蛋白;
粗脂肪;
无氮浸出物;
粗纤维】

第三章单元测试

1、单选题：
新生幼畜及时吃上初乳，可获得抗体，这对其健康极为重要，其原因是幼畜可从初乳中直接吸收‍​‍
选项：
A: 葡萄糖
B: 免疫球蛋白
C: 维生素
D: 乳糖
答案: 【 免疫球蛋白】

2、单选题：
饲料中对鸡消化率影响最大的养分是‏
选项：
A: 矿物质
B: 粗纤维
C: 蛋白质
D: 维生素
答案: 【 粗纤维】

3、单选题：
‌家禽化学性消化不能实现对（   ）的降解‌
选项：
A: 淀粉
B: 脂肪
C: 蛋白质
D: 非淀粉多糖
答案: 【 非淀粉多糖】

4、单选题：
单胃草食动物消化饲料粗纤维的主要部位是‎
选项：
A: 十二指肠
B: 小肠
C: 大肠
D: 胃
答案: 【 大肠】

5、单选题：
‍动物对饲料养分吸收的主要部位是‍
选项：
A: 口腔
B: 食道
C: 小肠
D: 盲肠
答案: 【 小肠】

6、多选题：
‎养分在动物消化代谢过程中的损失包括哪些‍
选项：
A: 气体
B: 粪便
C: 热量
D: 尿液
答案: 【 气体;
粪便;
热量;
尿液】

7、多选题：
‎肠道营养物质的吸收方式包括‌
选项：
A: 简单扩散
B: 主动吸收
C: 易化扩散
D: 胞吞
答案: 【 简单扩散;
主动吸收;
易化扩散;
胞吞】

8、多选题：
动物生产中常采用的衡量实际采食量的指标有‌
选项：
A: 自由采食量
B: 限制采食量
C: 定量采食量
D: 强制采食量
答案: 【 自由采食量;
限制采食量;
定量采食量;
强制采食量】

第四章单元测试

1、单选题：
‎Maillard反应是常温或受热时，肽链上游离的  与还原糖的  发生缩合反应形成的氨基糖复合物‌
选项：
A: 羧基，甲基
B: 氨基，醛基
C: 氨基，甲基
D: 羧基，羧基
答案: 【