大学MOOC 食品工厂设计(南京农业大学)1206355808 最新慕课完整章节测试答案

第一章——单元测试

1、单选题：
​进行设计工作时，设计单位是：‏
选项：
A: 甲方
B: 乙方
C: 丙方
D: 丁方
答案: 【 乙方】

2、单选题：
‍关于施工图设计错误的是：‌
选项：
A: 达到施工指导的要求
B: 是初步设计的具体化，用图纸形式来表达设计意图
C: 需要时可以做修改，不必再审批
D: 满足施工预算的编制
答案: 【 需要时可以做修改，不必再审批】

3、单选题：
‌非工艺设计包括：‍
选项：
A: 产品方案及班产量的确定
B: 物料计算
C: 土建
D: 设备选型
答案: 【 土建】

4、多选题：
‎建设前期工作包括：‌
选项：
A: 提出项目建议书
B: 可行性研究
C: 编制设计计划任务书
D: 扩初设计
答案: 【 提出项目建议书;
可行性研究;
编制设计计划任务书】

5、多选题：
​可行性研究的特点是：​
选项：
A: 先行性
B: 不定性
C: 科学性
D: 法定性
答案: 【 先行性;
不定性;
科学性;
法定性】

6、判断题：
‎基本建设程序是指基本建设项目在整个建设过程中各项工作的顺序，可以前后颠倒。​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

7、判断题：
‏大中型建设项目未附可行性报告及其审批意见的，不得审批设计计划任务书。‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

8、判断题：
​有时在可行性研究的基础上，还做不可行性研究，若否定则成立，进一步保证决策正确，减少盲目投资。‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

9、判断题：
​扩初设计可以作为施工指导。‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

10、填空题：
‎厂址选择可以在进行（        ）时开展工作。‏
答案: 【 可行性研究】

11、填空题：
‍设计计划任务书的主要目的是根据可行性研究报告的结论，提出（        ）。​
答案: 【 计划】

第二章——单元测试

1、单选题：
‏风向玫瑰图的作用有哪些？‎
选项：
A: 食品工厂的下风向不能有污染物质。
B: 本厂产生的污染物对周围环境产生的影响没关系。
C: 指导烟囱的安放位置。
D: 与建筑物和构筑物的朝向无关。
答案: 【 指导烟囱的安放位置。】

2、单选题：
​以下不属于罐头生产车间的是哪个？‌
选项：
A: 实罐车间
B: 空罐车间
C: 综合利用车间
D: 机修车间
答案: 【 机修车间】

3、单选题：
‏厂内常用的几种运输方式比较，与生产环节衔接性最差的是哪个？‏
选项：
A: 道路运输
B: 带式运输
C: 管道运输
D: 辊道运输
答案: 【 道路运输】

4、多选题：
‏厂址选择工作的参加单位有哪个？‎
选项：
A: 筹建单位
B: 施工单位
C: 政府单位
D: 设计单位
答案: 【 筹建单位;
设计单位】

5、多选题：
‎总平面设计的平面布置包括哪些内容？‌
选项：
A: 运输设计
B: 管线设计
C: 绿化设计
D: 楼层设计
答案: 【 运输设计;
管线设计;
绿化设计】

6、判断题：
‎风向频率是指在一定时间内各方向风向出现次数占总风向次数的百分比，图中最长的端线是出现的主要风向。‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

7、判断题：
‍风向玫瑰图的各方向风向是由中心指向外缘。​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

8、判断题：
‍对污染性较大的车间应布置在污染系数最大的方位上。‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

9、填空题：
‏饮料长厂址的建设要注意周围有充足的（         ）。‍
答案: 【 水源】

10、填空题：
‎对易变质的食品工业则应面向市场，这类项目一般建在主要（         ）附近。‌
答案: 【 消费中心】

追加投资回收期

1、单选题：
例题：​某肉制品工厂进行厂址选择，标准投资回收期为5年。​在A地址建厂的话，前期投资费用1100万，投产后经营费用为1200万。​在B地址建厂的投资费用1200万，经营费用1100万。​在C地址建厂的投资费用1400万，经营费用1050万。​请问比较三个厂址，肉制品厂应选哪个厂址方案最佳？​​解析：​关于追加投资回收期这个知识点，在很多方面都有应用，在本章是针对选择某厂址后会增加投资，但也会降低经营成本的问题。多投资是为了更好的降低投产后的经营成本，从而更好的投产盈利，多投资的钱能通过节约的经营费用可以得到补偿，追加回收期指的是多长时间能够补偿回来，过了这个时间之后的生产就是低成本多盈利的过程了。每类项目都有自己的投资回收期，假设为N，那么小于N的投资回收期就表明多投的钱能更快补偿回来，说明投资有效，使得经营费用降低，更容易盈利。​针对多个方案，就是将方案两两进行比较，逐一淘汰的方法进行优选。​针对题目，先将A和B两个方案两两比较，T=(1200-1100)/(1200-1100)=1&