大学MOOC 生物分离工程(南京工业大学)1206687811 最新慕课完整章节测试答案

生物分离工程的历史及应用随堂测试

1、判断题：
‎生物产品与其他产品相比，在纯度、卫生和生物活性等方面要求更为严格。‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

生物分离过程的特点随堂测验

1、判断题：
‎生物分离一般分为不溶物的去除、产物分离、纯化和精制四个步骤。‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

绪论单元测验

1、单选题：
‎下列哪个不属于产物粗分离的单元‌
选项：
A:  吸附
B: 离子交换
C: 离心
D: 萃取
答案: 【 离心】

2、判断题：
​不溶物的去除分为过滤、离心和萃取三部分;‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

3、判断题：
‌生物分离的四个步骤按顺序是不溶物的去除、产物分离、精制、纯化; ​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

4、判断题：
‏结晶和离心属于扩散分离;‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

5、判断题：
​生物分离在整个生物技术中处于上游‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

6、判断题：
‎速度分离是根据均相体系中溶质在外力下的移动速度差异实现分离; ​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

7、判断题：
‍干燥属于纯化技术‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

8、判断题：
‍生物分离成本一般比较高;‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

9、判断题：
‎非均相体系的分离属于机械分离;‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

10、判断题：
​产物的价值与分离方法的选择无关‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

11、判断题：
‌减少分离操作步骤，可促进提取收率提高; ​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

过滤单元测试

1、单选题：
‏过滤预处理的方法不包括以下(   ) ‎‏‎
选项：
A: 搅拌
B: 加热
C: 凝聚和絮凝 
D: 添加助滤剂
答案: 【 搅拌】

2、单选题：
​助滤剂不包括以下(   )‏
选项：
A: 活性炭
B: 明矾
C: 硅藻土
D: 珍珠岩
答案: 【 明矾】

3、单选题：
‏聚合电解质不包括(  ) ‎‏‎
选项：
A:  聚丙烯酰胺 
B: 聚合铁盐
C: 多聚胺衍生物
D: 明矾 
答案: 【 明矾 】

4、单选题：
​聚合电解质不包括(  )‎
选项：
A: 聚丙烯酰胺
B: 聚合铁盐
C: 多聚胺衍生物
D: 明矾 
答案: 【 明矾 】

5、单选题：
‌聚合电解质不包括(  ) ‍
选项：
A: 聚丙烯酰胺
B: 聚合铁盐
C: 多聚胺衍生物
D:  明矾
答案: 【  明矾 】

6、判断题：
‍珍珠岩是处理过的膨胀火山岩‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

7、判断题：
‍垂直叶滤机属于离心式过滤机 ‌‍‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

8、判断题：
‌海藻酸钠属于高分子凝聚剂 ‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

9、判断题：
‌加热可以降低料液粘度，有助于过滤​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

10、判断题：
‎凝聚剂的加入可降低胶粒的静电排斥力‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

过滤基本概念及预处理随堂测验

1、单选题：
​过滤操作前的预处理方法不包括以下哪个（）​
选项：
A: 加热
B: 凝聚和絮凝
C: 搅拌
D: 添加助滤剂
答案: 【 搅拌】

过滤基本理论随堂测验

1、填空题：
‌在过滤过程中，我们通常用     定律来描述过滤过程；​
答案: 【 达西定律】

连续旋转式过滤机随堂测验

1、判断题：
​过滤完成之后，我们可以用自来水冲洗滤饼；‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

离心的基本概念随堂测验

1、判断题：
‏离心分离是基于固体颗粒和周围液体密度存在差异。​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

离心章节单元测试

1、判断题：
‎离心和过滤所产生的固形物性状不同 ‌‎‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

2、判断题：
‍管式离心机须定时拆卸、清洗,这种间断性操作是明显的缺点 ‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

3、判断题：
‍离心获得的固体含水量比过滤获得的低‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

4、判断题：
​碟片式离心机和管式离心机相比,最显著的区别是转速​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

5、判断题：
‍溶液中存在细菌,我们可以通过过滤的方法获得 ‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

离心过滤装置随堂测验

1、判断题：
‏离心过滤装置是离心和过滤方法的结合‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

管式离心机与碟片式离心机随堂测验

1、判断题：
‌管式离心机最大的缺点是间断性操作‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

常见的化学破碎方法与原理随堂测验

1、单选题：
‍增溶法是利用表面活性剂的增溶作用，增加细胞壁上（    ）在水中的溶解度从而达到增加细胞通透性的目的‌
选项：
A: 脂类
B: 多糖 
C: 蛋白质
D: 糖蛋白
答案: 【 脂类】

2、多选题：
‍碱处理法破碎细胞的缺点是（    ）。‌
选项：
A: 成本高
B: 选择性差
C: 反应时间长
D: 可能会破坏产物
答案: 【 选择性差;
可能会破坏产物】

常见的物理破碎方法与原理随堂测验

1、单选题：
‏物理破碎法主要是利用高压、研磨或超声波等手段在细胞壁上产生的（  ）达到破碎细胞的目的​
选项：
A: 压力
B: 剪切力
C: 离心力 
D: 摩擦力
答案: 【 剪切力】

2、单选题：
‏下列对植物细胞具有较好破碎效果的物理破碎法是（ ）。‌
选项：
A: 超声波法
B: 匀浆法
C:  酶解法