第一章 追本溯源——不得不说的中医药膳文化

第一章测试内容

1、单选题:
‍()是气血的“银行”,生理功能是主藏精,主水,在体合骨,开窍于耳和二阴,其华在发。‍
选项:
A: 肝
B: 心
C: 脾
D: 肾
答案: 【 肾

2、单选题:
‎()为分配气血的“管家”,生理功能是主气司呼吸,主宣发肃降,在体合皮,开窍于鼻,其华在皮毛‌
选项:
A: 肝
B: 肺
C: 心
D: 脾
答案: 【 肺

3、单选题:
‍(     )的宣发作用,就像一个调节全身的“中央空调”,通过宣发,将气血和津液输布到皮肤毛发,起滋润营养作用‍
选项:
A: 肝
B: 心
C: 脾
D: 肺
答案: 【 肺

4、单选题:
​(  )是人体气血的“发动机”。生理功能是主血脉、主神明。‍
选项:
A: 肝
B: 心
C: 肾
D: 脾
答案: 【 心

5、单选题:
‎()是人体气血的“生产工厂”。生理功能是主运化,主统血。在体合肉,开窍于口,其华在唇。‏
选项:
A: 肝
B: 脾
C: 肾
D: 心
答案: 【 脾

6、单选题:
‌()的功能充沛,则皮毛得到养而润泽,汗孔开合正常,体温适度,不受外邪侵袭‎
选项:
A: 肺
B: 心
C: 脾
D: 肾
答案: 【 肺

7、单选题:
​头发的生长和脱落、润泽和枯槁、茂盛和稀疏、乌黑和枯白等,都与()有关‌
选项:
A: 肾精
B: 肝气
C: 脾阴
D: 心阳
答案: 【 肾精

8、判断题:
酸味的食物在生活中比较常见,如青梅、山楂、橙子等,具有收敛、固涩的作用,能制肝火、补肝阴,是肝脏的最爱‍‌‍
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确

9、判断题:
苦味食物入心经,常吃苦瓜、莲子心等,能清热泻火,治疗心火旺盛引起的失眠、烦躁等症,是心脏的好“搭档”‍ ‍​‍
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确

10、判断题:
甘味食物如山药、南瓜、米饭、红薯等,是补养气血、调和脾胃的好“帮手”。​‎​
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确

11、判断题:
辛味食物包括葱、姜、蒜等,擅长发散风寒、行气止痛,有助宣泄肺气,防止外邪犯肺,是肺脏的好管家‌‍‌
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确

12、判断题:
咸味食物指海带、海藻、紫菜、螃蟹等“天然咸鲜”的食物,它们与肾气相通,能滋养肾精、软坚散结,是肾脏的好朋友;‌‎‌
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确

13、判断题:
‍四性”又称为四气,即寒、热、温、凉。‌
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确

14、判断题:
‍在炎热的夏季选用菊花茶、绿豆汤、荷叶粥等可清热解暑,生津止渴‎
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确

15、判断题:
‎热和温的食物能起温中除寒的作用,如严冬季节选用葱、蒜、羊肉等食物,能除寒助阳,健脾和胃,补虚。‌
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确

16、判断题:
‎五味”即辛、甘、酸、苦、咸‌
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确

17、判断题:
‏辛味食物祛风散寒,舒筋活血,行气止痛​
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确

18、判断题:
​甘味食物则可补养身体,缓和痉挛,调和性味,如蜂蜜、粳米、大枣等​
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确

19、判断题:
‎苦味食物具有收敛固涩,生津开胃作用,如醋、石榴、乌梅等;‌
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误

20、判断题:
‌酸味食物能清心除烦、泻火通便、解毒疗疮,如苦瓜、杏仁、莲子心等‌
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误

21、判断题:
​甘味食物软坚散结,润下通便,如海带、海藻、紫菜等‎
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误

22、判断题:
​辨证施膳就是每个人根据不同的疾病食用不同的药膳‍
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确

23、判断题:
‎绿色食物在五行中属土,入脾经,可以调和脾胃、增进食欲、促进消化、健脾除湿。‎
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误

24、判断题:
‍黄色食物含有大量植物蛋白和不饱和脂肪酸,是高蛋白、低脂肪的食中佳品,能够调节胃肠消化功能。‌
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确

25、判断题:
‏五行是指古人把宇宙万物划分为五种性质的事物,即分成木、火、土、钢、水五大类。​
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误

26、判断题:
‏火最大的特性是温热上升、火苗上长,只要具有温热上升特性的都属火,肝脏主管血液循环,血液循环是保持人体体温的必要条件,故肝属火。‏
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误

27、判断题:
‎ 水的特性是寒凉的,滋润下行,人体的体液都归属与膀胱,体液对人体有滋润的作用,体液下行入肾,故膀胱属水。‎
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误

28、判断题:
​五行配五脏:肝属金,心属火,脾属土,肺属水,肾属木‏
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误

29、判断题:
‎根据五行归类的原则制定的,总结起来为酸味食物补肝、苦味食物补肾、甘味食物补脾、辛味食物补肺、咸味食物补心的饮食养生的原则。‌
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误

30、判断题:
《黄帝内经·灵枢·五色》曰“以五色命脏,青为肝,赤为心,白为肺,黄为脾,黑为肾。”‎‎‎
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确

31、判断题:
人是一个“五脏系统”的整体。调养气血的关键就在于平衡五脏,各个脏器之间的气血协调、平衡,才能握住健康的金钥匙。‍‌‍
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确

32、判断题:
五脏就是脾、肺、肾、胆、大肠五个脏器的合称。脏,古称藏。五脏的主要生理功能是生化和储藏精、气、血、津液和神,所以又名五神脏。‍​‍
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误

33、判断题:
‏在五脏中,肝是气血运行的“枢纽”。生理功能是主疏泄,主藏血。在体合筋,开窍于目,其华在爪。‎
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确

34、判断题:
‏脾为“君主之官”、“五脏六腑之大主”。面部的色泽荣枯是脾气血盛衰的反映。‏
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误

35、判断题:
​人体气血盛衰状况的小窍门,就是观察口唇的色泽。因为脾开窍于口,口唇的色泽代表了气血的盛衰。‎
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确

第二章养肝披肝露胆—— 解开中医养肝的秘密

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