大学MOOC 华夏茶文化与茶艺技巧（邓秋霞）(南宁师范大学)1456156162 最新慕课完整章节测试答案
1.我要入门
第1单元测验
1、单选题：
中国第一部茶书是（ ）
选项：
A: 《黄帝内经》
B: 《茶经》
C: 《茶谱》
D: 《大观茶论》
答案: 【 《茶经》】
2、单选题：
唐代盛行（ ）
选项：
A: 泡茶
B: 煎茶
C: 点茶
D: 斗茶
答案: 【 煎茶】
3、单选题：
绿茶属于（ ）
选项：
A: 不发酵茶
B: 微发酵茶
C: 半发酵茶
D: 全发酵茶
答案: 【 不发酵茶】
4、单选题：
茶叶具有提神醒脑的功效是因为其含有（ ）
选项：
A: 咖啡碱
B: 茶多酚
C: 矿物质
D: 维生素
答案: 【 咖啡碱】
5、单选题：
建窑所产的（ ）是黑瓷茶具的代表。
选项：
A: 盖碗
B: 青花瓷
C: 紫砂壶
D: 兔毫盏
答案: 【 兔毫盏】
2.最爱绿茶
第2单元测验
1、单选题：
（ ）香气优雅清高，具豆香或板栗香。
选项：
A: 六安瓜片
B: 黄山毛峰
C: 洞庭碧螺春
D: 西湖龙井
答案:
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