大学MOOC 食品理化检测技术(苏州经贸职业技术学院)1453963183 最新慕课完整章节测试答案
第1周食品理化检测基础知识认知
样品的采集与预处理随堂测试
1、单选题:
对样品进行理化检验时,采集样品必须有( )
选项:
A: 随机性
B: 典型性
C: 代表性
D: 适时性
答案: 【 代表性】点我阅读全文
1、单选题:
对样品进行理化检验时,采集样品必须有( )
选项:
A: 随机性
B: 典型性
C: 代表性
D: 适时性
答案: 【 代表性】点我阅读全文
1、多选题:
对外汉语教学与研究存在的问题:
选项:
A: 在基础理论研究上尚无重大建树
B: 在教学实践上尚无重大突破
C: 教学思想有待现代化
D: 教学手段有待现代化
答案: 【 在基础理论研究上尚无重大建树;
在教学实践上尚无重大突破;
教学思想有待现代化;
教学手段有待现代化】点我阅读全文
1、单选题:
项目决策阶段的主要工作内容包括编制项目建议书和( )。
选项:
A: 初步设计
B: 技术设计
C: 施工图设计
D: 可行性研究报告
答案: 【 可行性研究报告】点我阅读全文
1、单选题:
连续精馏塔设计时,当采用塔顶全凝器,泡点回流方案时,为完成分离任务所需理论板数为NT1。若采用塔顶分凝器,而回流比和前方案相同时,则完成同样分离任务所需理论板数为NT2。比较:
选项:
A: NT2> NT1
B: NT2= NT1
C: NT2< NT1
D: 判断依据不足。
答案: 【 NT2< NT1 】点我阅读全文
1、单选题:
请问下列说法正确的是()。
选项:
A: A.在基础代谢率的测定条件下测得的基础代谢率是人体的最低代谢率
B: B.对于糖、蛋白质和脂肪,它们的物理焦耳价都等于生物焦耳价
C: C.两种原来分别处于两个区域的气体,混合后导致一个新的平衡状态,它的熵小于原来状态的熵
D: D.如果系统变化进行的无限缓慢,使得系统和环境之间的平衡未受到破坏,则该系统是热力学可逆的
答案: 【 D.如果系统变化进行的无限缓慢,使得系统和环境之间的平衡未受到破坏,则该系统是热力学可逆的】点我阅读全文
1、单选题:
以下哪个不属于博弈论的研究范畴:
选项:
A: 下象棋
B: 厂商间的价格竞争
C: 国家之间军备竞赛
D: 单人游戏
答案: 【 单人游戏】点我阅读全文
1、单选题:
关于BlockRam说法正确的是()。
选项:
A: 同一芯片BlockRam的大小可以是不同的。
B: BlockRam的深度和位宽是可以配置的。
C: BlockRam可以分割使用充分利用资源。
D: BlockRam是片上动态存储器。
答案: 【 BlockRam的深度和位宽是可以配置的。】点我阅读全文
1、单选题:
在结构力学的各种计算方法中,不是必须要考虑的基本方程是
选项:
A: 力的平衡方程或运动方程
B: 变形与位移间的几何方程
C: 应力与变形间的物理方程
D: 维纳-斯托克斯方程
答案: 【 维纳-斯托克斯方程】点我阅读全文