2026知到答案 茶叶加工学 完整智慧树网课章节测试答案
绪论 单元测试
1、单选题:
在绿茶加工过程中,鲜叶杀青后若不及时揉捻,或揉捻后不及时干燥,堆积过久,就会变黄。根据这个实践,在绿茶制作中加入( )工序逐渐演变成今天的黄茶制作工艺。
选项:
A:发酵
B:闷黄
C:渥堆
D:做青
答案: 【闷黄】点我阅读全文
1、单选题:
在绿茶加工过程中,鲜叶杀青后若不及时揉捻,或揉捻后不及时干燥,堆积过久,就会变黄。根据这个实践,在绿茶制作中加入( )工序逐渐演变成今天的黄茶制作工艺。
选项:
A:发酵
B:闷黄
C:渥堆
D:做青
答案: 【闷黄】点我阅读全文
1、判断题:
“应变能力强,能适应外界环境中的各种变化”是衡量健康的标准之一。
选项:
A:对
B:错
答案: 【对】点我阅读全文
1、单选题:
期货合约是指由( )统一制定的规定在将某一特定的时间和地点交割一定数量和质量标的物的标准化合约。
选项:
A:中国期货业协会
B:期货公司
C:期货交易所
D:中国证券会
答案: 【期货交易所】点我阅读全文