大学MOOC 食品(山西农业大学)1452803179 最新慕课完整章节测试答案
第0章 绪论
第0单元——第1课时随堂测试
1、单选题:
什么是单元操作?
选项:
A: 化工类型生产过程中的反应操作单元;
B: 化工类型生产过程中的物理操作单元,如流体输送、粉碎、均质、乳化、搅拌、过滤、沉降、离心分离、加热、冷却、蒸发、结晶、冷冻、吸附、脱气、萃取、浸提、蒸馏、干燥、膜分离等;
C: 化工类型生产过程中的反应操作单元和物理操作单元;
D: 化工类型生产过程中的后处理操作;
答案: 【 化工类型生产过程中的物理操作单元,如流体输送、粉碎、均质、乳化、搅拌、过滤、沉降、离心分离、加热、冷却、蒸发、结晶、冷冻、吸附、脱气、萃取、浸提、蒸馏、干燥、膜分离等;】点我阅读全文
