2025知到答案 美食鉴赏与食品创新设计 完整智慧树网课章节测试答案
第一章 单元测试
1、判断题:
食品的色彩之美不仅指食材自然本色之美,更重要的是指食材通过加工、调配后呈现出来的美感。
选项:
A:错
B:对
答案: 【对】点我阅读全文
1、判断题:
食品的色彩之美不仅指食材自然本色之美,更重要的是指食材通过加工、调配后呈现出来的美感。
选项:
A:错
B:对
答案: 【对】点我阅读全文
1、单选题:
以下关于亚健康的描述正确的一项是( )。
选项:
A:亚健康是疾病的早期
B:亚健康时期机体有轻度的器质改变
C:亚健康时期机体没有器质性改变
D:亚健康是健康的另一种状态
答案: 【亚健康时期机体没有器质性改变】点我阅读全文
1、单选题:
中国封建社会的社会结构的特点是 ( )。
选项:
A:族权制
B:市民社会制
C:领主制
D:族权和政权相结合的宗法等级制
答案: 【族权和政权相结合的宗法等级制】点我阅读全文
1、单选题:
( )是一段特定的与RNA聚合酶及其转录因子相结合,从而决定基因转录起始与否的DNA序列。
选项:
A:内含子
B:启动子
C:外显子
D:增强子
答案: 【启动子】点我阅读全文
1、单选题:
下列有关教育技术的描述中,说法正确的是: ( )
选项:
A:教育技术的侧重点是教师的教
B:教育技术的基本理论只有教学设计理论
C:教育技术的研究对象是“教学资源”
D:教育技术以优化教与学资源和过程为目的
答案: 【教育技术以优化教与学资源和过程为目的】点我阅读全文