大学MOOC 食品化学(西昌学院)1452965161 最新慕课完整章节测试答案
第2章水
水单元测验
1、单选题:
水分子通过_______的作用可与另4个水分子配位结合形成正四面体结构。
选项:
A: 范德华力
B: 氢键
C: 盐键
D: 二硫键
答案: 【 氢键 】点我阅读全文
1、单选题:
水分子通过_______的作用可与另4个水分子配位结合形成正四面体结构。
选项:
A: 范德华力
B: 氢键
C: 盐键
D: 二硫键
答案: 【 氢键 】点我阅读全文
1、单选题:
影响食品工厂建设厂址区域选择的经济因素是
选项:
A: 地理位置
B: 产业结构
C: 生态条件
D: 人力资源
答案: 【 产业结构】点我阅读全文
1、单选题:
人的本质是()
选项:
A: 人是上帝的产物
B: 人是自然的产物
C: 人是天人合一的结果
D: 人是一切社会关系的总和
答案: 【 人是一切社会关系的总和 】点我阅读全文
1、单选题:
在静止液体中,静水压强的方向总是
选项:
A: 倾斜指向受压面
B: 平行受压面
C: 垂直指向受压面
D: 背离受压面
答案: 【 垂直指向受压面】点我阅读全文
1、单选题:
第一次信息技术革命的标志是( )
选项:
A: 文字的创造
B: 语言的产生
C: 电报、电话的发明使用
D: 造纸术、印刷术的发明和应用
答案: 【 语言的产生】点我阅读全文
1、单选题:
从企业管理的角度,技术创新就是一种新的思想的产生,到研究、发展、试制、生产制造到首次( )的过程。
选项:
A: 成品化
B: 商业化
C: 规模化
D: 实用化
答案: 【 商业化】点我阅读全文
1、判断题:
从光纤的制造工艺考虑要想实现光在光纤当中的全反射传输,其条件是N1>N2
选项:
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】点我阅读全文
1、单选题:
家庭产生的时间大概是在什么时候?
选项:
A: 原始社会早期
B: 原始社会末期
C: 人类诞生的时候
D: 公元前后
答案: 【 原始社会末期】点我阅读全文
1、单选题:
在电路设计和分析中,基本的理想电路元件有以下几种: 表示消耗电能的元件是 元件;表示能够产生磁场,储存磁场能的元件是 元件;能够产生电场,储存电场能的元件是 元件;表示将其他形式的能量转换成电能的元件是 元件。以下( )是正确的?
选项:
A: 电源;电阻;电感;电容
B: 电阻;电感;电容;电源
C: 电阻;电容;电感;电源
D: 电感;电阻;电容;电源
答案: 【 电阻;电感;电容;电源】点我阅读全文
1、单选题:
在电力系统分析中,主要研究故障后100毫秒内电力系统行为的过程是()
选项:
A: 电力系统稳态运行过程
B: 电力系统长期稳定性过程
C: 电力系统电磁暂态过程
D: 电力系统小扰动稳定过程
答案: 【 电力系统电磁暂态过程】点我阅读全文