大学MOOC 餐饮服务与管理(山东外事职业大学)1458037166 最新慕课完整章节测试答案
第一章餐饮业认知
1.1.1民以食为天——认识餐饮业
1、多选题:
如果一种餐饮的形态被称为餐饮企业,应具A:场所;B:产品;C:服务;D:盈利;E:机构;备以下( )个要素?
选项:
A: 场所
B: 产品
C: 服务
D: 盈利
答案: 【 场所;
产品;
服务;
盈利】点我阅读全文
1、多选题:
如果一种餐饮的形态被称为餐饮企业,应具A:场所;B:产品;C:服务;D:盈利;E:机构;备以下( )个要素?
选项:
A: 场所
B: 产品
C: 服务
D: 盈利
答案: 【 场所;
产品;
服务;
盈利】点我阅读全文
1、单选题:
一个单片机的组成中,不是必须包含的模块是( )
选项:
A: 微处理器CPU
B: 存储器
C: I/O接口
D: DMA控制器
答案: 【 DMA控制器】点我阅读全文
1、单选题:
轴测图的主要用途是:
选项:
A: 辅助图样
B: 正面投影
C: 标注尺寸
D: 简化作图
答案: 【 辅助图样】点我阅读全文
1、单选题:
聚合热是聚合反应( )。
选项:
A: 吸收的热量,是焓增量的值
B: 放出的热量,是焓增量的值
C: 吸收的热量,是焓增量的负值
D: 放出的热量,是焓增量的负值
答案: 【 放出的热量,是焓增量的负值】点我阅读全文
1、单选题:
下列化合物中,不是有机化合物的是( )
选项:
A: 叶绿素
B: 氯仿
C: 尿素
D: 氨气
答案: 【 氨气】点我阅读全文
1、多选题:
19世纪的西方绘画流派包括:
选项:
A: 现实主义
B: 古典主义
C: 新古典主义
D: 浪漫主义
答案: 【 现实主义;
新古典主义;
浪漫主义】点我阅读全文
1、单选题:
《共产党宣言》发表于哪一年?
选项:
A: 1848
B: 1850
C: 1852
D: 1854
答案: 【 1848】点我阅读全文
1、单选题:
In which of the following media can conservative voices most likely be heard in the US?
选项:
A: CNN
B: Fox News
C: NBC
D: ABC
答案: 【 Fox News】点我阅读全文
1、单选题:
钢筋混凝土结构是由配置( )组成的混凝土结构
选项:
A: 钢筋
B: 钢材
C: 人造石材
D: 组合结构
答案: 【 钢筋】点我阅读全文
1、单选题:
常常用来评估肺炎严重程度的评分是
选项:
A: CURB-60
B: CRUB-65
C: CURB-65
D: CRUB-60
答案: 【 CURB-65】点我阅读全文