2025知到答案 食品科学导论(浙江大学) 完整智慧树网课章节测试答案
第一章 单元测试
1、多选题:
食品科学的研究领域包括哪些?以下哪些选项是食品科学的基本研究领域?
选项:
A:食品化学
B:食品工程
C:食品微生物学
D:食品法律法规
E:食品设计与艺术
F:食品营养学
答案: 【食品化学;
食品工程;
食品微生物学;
食品营养学】点我阅读全文
1、多选题:
食品科学的研究领域包括哪些?以下哪些选项是食品科学的基本研究领域?
选项:
A:食品化学
B:食品工程
C:食品微生物学
D:食品法律法规
E:食品设计与艺术
F:食品营养学
答案: 【食品化学;
食品工程;
食品微生物学;
食品营养学】点我阅读全文
1、多选题:
晋商的商业精神包括以下哪些?
选项:
A:团结协作的群体意识
B:勇于开拓的进取精神
C:稳健谨慎的经营作风
D:诚信义利的价值观
答案: 【团结协作的群体意识;
勇于开拓的进取精神;
稳健谨慎的经营作风;
诚信义利的价值观】点我阅读全文
1、多选题:
在《遇皇后》中,包拯的性格特点主要表现为哪些方面?
选项:
A:善于辞令
B:聪明机智
C:幽默风趣
D:威严庄重
E:刚正不阿
答案: 【聪明机智;
威严庄重;
刚正不阿】点我阅读全文
1、多选题:
关于土的定义及特性,以下说法正确的是?
选项:
A:土的形成过程包括风化、侵蚀、沉积等
B:土的特性包括质地、色泽、结构和肥力等
C:土是由固、液、气三相组成的
D:土只存在于陆地,水域没有土的存在
答案: 【土的形成过程包括风化、侵蚀、沉积等;
土的特性包括质地、色泽、结构和肥力等;
土是由固、液、气三相组成的】点我阅读全文
1、多选题:
工程化学的主要任务包括哪些方面?请选出所有正确的选项。
选项:
A:解决日常生活中的所有化学问题
B:开发新材料以提高产品性能
C:创造新物质以满足工业需求
D:研究化学反应的理论基础
答案: 【开发新材料以提高产品性能;
创造新物质以满足工业需求】点我阅读全文
1、单选题:
中年期健康问题中的"六高一低倾向"是指( )。
选项:
A:高血压、高血脂、高血糖、高血液粘滞度、高体重、高心理负荷,低免疫力
B:高血压、高血脂、高血糖、高尿酸、高体重、高心理负荷,低抵抗力
C:高血压、高血脂、高血糖、高胆固醇、高尿酸、高体重,低免疫力
D:高血压、高血脂、高血糖、高体重、高心率、高血液粘滞度,低血氧
E:高血压、高血脂、高血糖、高体重、高心理负荷、高胆固醇,低体力
答案: 【高血压、高血脂、高血糖、高血液粘滞度、高体重、高心理负荷,低免疫力】点我阅读全文