大学MOOC 中国茶文化(杭州师范大学)1452421177 最新慕课完整章节测试答案

第一周单元测验

1、单选题：
‏“茶圣”是指（ ）。‍
选项：
A: 卢仝
B: 皎然
C: 陆羽
D: 神农
答案: 【 陆羽】

2、单选题：
‎目前世界上有（）个国家种茶。‏
选项：
A: 30
B: 64
C: 150
D: 160
答案: 【 64】

3、单选题：
‍下令罢黜龙团，进贡的茶叶都采摘芽叶直接做散茶的皇帝是（）。‏
选项：
A: 唐太宗李世民
B: 宋徽宗赵佶
C: 元世祖忽必烈
D: 明太祖朱元璋
答案: 【 明太祖朱元璋】

4、单选题：
‍宋代（ ）是推动全民饮茶的主要人物。‏
选项：
A: 宋徽宗
B: 宋太祖
C: 宋仁宗
D: 宋高宗
答案: 【 宋徽宗】

5、单选题：
‏最早关于茶的记载是出自（）.‎
选项：
A: 《茶经》
B: 《神农本草经》
C: 《大观茶论》
D: 《茶之源》
答案: 【 《神农本草经》】

6、单选题：
‌使中国和英国真正进入茶叶贸易状态的是哪个国家？（）‌
选项：
A: 荷兰
B: 葡萄牙
C: 英国
D: 印度
答案: 【 荷兰】

7、单选题：
‏“水丹青”是一种（）。‎
选项：
A: 书法技艺
B: 绘画技艺
C: 饮茶技艺
D: 戏曲技艺
答案: 【 饮茶技艺】

8、多选题：
‏下列属于茶树的起源中心地区的是（）。‎
选项：
A: 浙江
B: 四川
C: 云南
D: 贵州
答案: 【 四川;
云南;
贵州】

9、多选题：
‎哪些成语、行为、精神与茶有关系（）。‎
选项：
A: 以茶代酒
B: 羽化而登仙
C: 客来敬茶
D: 茶禅一味
答案: 【 以茶代酒;
羽化而登仙;
客来敬茶;
茶禅一味】

10、判断题：
‌印度是茶的原产地。‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

11、判断题：
‌茶最早是药用来引入的。‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

12、判断题：
‌茶文化是人类历史进程中创造的茶之人文精神的全部形态。​‌​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

13、判断题：
​中国人的祖先饮茶经历了四个过程：生吃药用、熟吃当菜、烹煮饮用、冲泡品饮。‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

14、判断题：
‌中国是世界上最早发现并利用茶叶，最早人工栽培茶树，最早加工茶叶，和茶类最为丰富的国家，也是世界茶文化的发源地。​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

15、判断题：
‌中国历史上茶叶最早的利用形式是生煮羹饮。‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

16、判断题：
‏英国的饮茶习俗是源于葡萄牙的凯瑟琳公主。‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

第四周单元测验

1、单选题：
‎下列选项中哪个不属于绿茶分类：（）。‏
选项：
A: 蒸青
B: 炒青
C: 烘青
D: 晾青
答案: 【 晾青】

2、单选题：
‏下列选项中，哪个不属于黄茶：（）。‌
选项：
A: 君山银针
B: 广东大叶青
C: 东方美人
D: 沩山毛尖
答案: 【 东方美人】

3、单选题：
​白茶可按茶叶嫩度来分，那么下列四种茶中原料最嫩的是：（）。‏
选项：
A: 白毫银针
B: 白牡丹
C: 贡眉
D: 寿眉
答案: 【 白毫银针】

4、单选题：
‌紧压茶主要有茯砖茶，黑砖茶，花砖茶和千两茶.哪种茶的主要特征是多金花（）