大学MOOC 老年护理与社区居家护理技巧(东南大学)1003534031 最新慕课完整章节测试答案

凯格尔运动的三步骤

1、填空题：
‎凯格尔运动的三步骤​
答案: 【 一找二缩三坚持】

老年人的营养评估

1、单选题：
‎老年人的营养需求中，优质蛋白应占摄取蛋白质总量的‍
选项：
A: 20%以上
B: 30%以上
C: 40%以上
D: 50%以上
答案: 【 50%以上】

2、单选题：
​老年人的营养需求中，脂肪供给能量应占总热量的‎
选项：
A: 20%～30%
B: 30%～40%
C: 40%～50%
D: 50%～60%
答案: 【 20%～30%】

3、单选题：
‍关于老年人的营养需求，以下错误的是‍
选项：
A: 碳水化合物供给能量应占总热能的55%～65%
B: 蛋白质的摄入原则应该是优质少量
C: 应注意尽量减少膳食中不饱和脂肪酸的摄入
D: 尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的50％以上
答案: 【 蛋白质的摄入原则应该是优质少量】

4、单选题：
‍老年便秘病人的饮食护理中不合理措施的是‎
选项：
A: 食物宜切细煮软，少食多餐
B: 防止偏食、进食太少，同时足量饮水
C: 选用小米、薯类、玉米等杂粮
D: 食用精制面粉和糖
答案: 【 食用精制面粉和糖】

5、单选题：
‍有关消瘦的测量指标之一正确的是‌
选项：
A: BMI在18.5～20为轻度消瘦
B: BMI在17～18.4为轻度消瘦
C: BMI在16～16.9为轻度消瘦
D: BMI在16～16.9为重度消瘦
答案: 【 BMI在17～18.4为轻度消瘦】

6、单选题：
‍多种因素导致老年人味觉功能下降，特别是____功能显著丧失​
选项：
A: 酸味
B: 甜味
C: 咸味
D: 苦味
答案: 【 咸味】

7、多选题：
‏多种因素导致老年人味觉功能下降，特别是____功能显著丧失‌
选项：
A: 酸味
B: 苦味
C: 咸味
D: 甜味
答案: 【 苦味;
咸味】

8、多选题：
‍关于老年人的营养需求，以下正确的是​
选项：
A: 碳水化合物供给能量应占总热能的55%～65%
B: 蛋白质的摄入原则应该是优质多量
C: 应注意尽量减少膳食中饱和脂肪酸和胆固醇的摄入
D: 应尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的50％以上
答案: 【 碳水化合物供给能量应占总热能的55%～65%;
蛋白质的摄入原则应该是优质多量;
应注意尽量减少膳食中饱和脂肪酸和胆固醇的摄入;
应尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的50％以上】

9、多选题：