大学MOOC 中国茶文化与茶健康CNU(重庆师范大学)1451368191 最新慕课完整章节测试答案

第一周单元测验

1、单选题：
‎“茶圣”是指（ ）。‏
选项：
A: 卢仝
B: 皎然
C: 陆羽
D: 神农
答案: 【 陆羽】

2、单选题：
‎目前世界上有（）个国家种茶。‏
选项：
A: 30
B: 64
C: 150
D: 160
答案: 【 64】

3、单选题：
‌下令罢黜龙团，进贡的茶叶都采摘芽叶直接做散茶的皇帝是（）。‌
选项：
A: 唐太宗李世民
B: 宋徽宗赵佶
C: 元世祖忽必烈
D: 明太祖朱元璋
答案: 【 明太祖朱元璋】

4、单选题：
​宋代（ ）是推动全民饮茶的主要人物。​
选项：
A: 宋徽宗
B: 宋太祖
C: 宋仁宗
D: 宋高宗
答案: 【 宋徽宗】

5、单选题：
‏最早关于茶的记载是出自（）.‌
选项：
A: 《茶经》
B: 《神农本草经》
C: 《大观茶论》
D: 《茶之源》
答案: 【 《神农本草经》】

6、单选题：
‍使中国和英国真正进入茶叶贸易状态的是哪个国家？（）‌
选项：
A: 荷兰
B: 葡萄牙
C: 英国
D: 印度
答案: 【 荷兰】

7、单选题：
‏“水丹青”是一种（）。‎
选项：
A: 书法技艺
B: 绘画技艺
C: 饮茶技艺
D: 戏曲技艺
答案: 【 饮茶技艺】

8、多选题：
‏下列属于茶树的起源中心地区的是（）。‎
选项：
A: 浙江
B: 四川
C: 云南
D: 贵州
答案: 【 四川;
云南;
贵州】

9、多选题：
‌哪些成语、行为、精神与茶有关系（）。‎
选项：
A: 以茶代酒
B: 羽化而登仙
C: 客来敬茶
D: 茶禅一味
答案: 【 以茶代酒;
羽化而登仙;
客来敬茶;
茶禅一味】

10、判断题：
‌印度是茶的原产地。‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

11、判断题：
‎茶最早是药用来引入的。‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

12、判断题：
‎茶文化是人类历史进程中创造的茶之人文精神的全部形态。‏‎‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

13、判断题：
​中国人的祖先饮茶经历了四个过程：生吃药用、熟吃当菜、烹煮饮用、冲泡品饮。‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

14、判断题：
​中国是世界上最早发现并利用茶叶，最早人工栽培茶树，最早加工茶叶，和茶类最为丰富的国家，也是世界茶文化的发源地。​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

15、判断题：
‎中国历史上茶叶最早的利用形式是生煮羹饮。‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

16、判断题：
‏英国的饮茶习俗是源于葡萄牙的凯瑟琳公主。​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

第二周-2单元测验

1、单选题：
​王阳明原名（）。​
选项：
A: 王守仁
B: 王守义
C: 王仁守
D: 王仁义
答案: 【 王守仁】

2、单选题：
‌日本提倡的茶道精神是（ ）。‎
选项：
A: 和、敬、俭、真
B: 和、敬、清、寂
C: 廉、美、和、敬
D: 清、敬、和、美
答案: 【 和、敬、清、寂】

3、单选题：
‍1658年的9月英国伦敦报纸上第一则茶广告就是中国(   )的药用价值.‎
选项：
A: 绿茶
B: 红茶
C: 乌龙茶
D: 普洱茶
答案: 【 红茶】

4、多选题：
​国际倡导健康生活的方式,包括：（）‏
选项：
A: 合理饮食
B: 适当运动
C: 禁烟限酒
D: 平衡心态
答案: 【 合理饮食;
适当运动;
禁烟限酒;
平衡心态】

5、多选题：
‎历史上中国茶叶同（）、（）一起通过千年的古“丝绸之路”走向了世界。​
选项：
A: 火药
B: 丝绸
C: 瓷器
D: 指南针
答案: 【 丝绸;
瓷器】

6、判断题：
​茶人最早是指喝茶的常客。​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

7、判断题：
‌“须知道茶之本不过是烧火点茶。”是陆羽的名言。​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

8、判断题：
​王阳明提出的“真三不朽”包括立言、立德、立功。​​​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

第二周单元测验

1、单选题：
‎茶树是生长在（）的常绿阔叶木本植物。‍
选项：
A: 亚热带
B: 温带
C: 热带
D: 寒带
答案: 【 亚热带】

2、单选题：
‍茶树最适宜生长温度是（）℃。​
选项：
A: 5~10
B: 10~15
C: 18~25
D: 25~35
答案: 【 18~25】

3、单选题：
​夏秋季温度较高，有利于（）的合成和积累，适合于做（）。‏
选项：
A: 茶多酚；绿茶
B: 氨基酸；红茶
C: 茶多酚；红茶
D: 氨基酸；绿茶
答案: 【 茶多酚；红茶】

4、单选题：
‍在植物学分类上属于（）科、（）属、（）种。‎
选项：
A: 茶；茶；山茶
B: 山茶；茶；茶
C: 茶；山茶；茶
D: 山茶；山茶；茶
答案: 【 山茶；山茶；茶】