大学MOOC 微生物学与操作技术(江苏经贸职业技术学院)1003534025 最新慕课完整章节测试答案

1.1 随堂测验

1、单选题：
‌微生物个体微小，因面比表面积和其他生物相比( )。‏
选项：
A: 大
B: 小
C: 相同
D: 相似
答案: 【 大】

2、单选题：
‏ 下列微生物属于原核微生物的是( )。‌
选项：
A: 细菌 
B: 霉菌 
C: 酵母菌 
D: 单细胞藻类
答案: 【 细菌 】

3、多选题：
‌微生物是包括所有形体微小的（ ）低等生物的通称。‏
选项：
A: 单细胞 
B: 简单多细胞 
C: 没有细胞结构
D: 动物细胞
答案: 【 单细胞 ;
简单多细胞 ;
没有细胞结构】

4、判断题：
​原核微生物的主要特征是细胞内无完整的细胞核。‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

5、填空题：
‌微生物的学名采用“双名法”，是由      和      构成​
答案: 【 种名 、 属名】

1.2 随堂测验

1、单选题：
‎安东·列文虎克制造的显微镜放大倍数为(     )倍，利用这种显微镜，他清楚地看见了
细菌和原生动物。‎
选项：
A: 270—300 
B: 10 左右 
C: 2—20 
D: 500～1 000
答案: 【 270—300 】

2、单选题：
​巴斯德为了否定“自生说”，他在前人工作的基础上，进行了许多试验，其中著名的(    )
无可辩驳地证实：空气中确实含有微生物，它们引起有机质的腐败。‏
选项：
A: 厌氧试验 
B: 灭菌试验 
C: 曲颈瓶试验 
D: 菌种分离试验
答案: 【 曲颈瓶试验 】

3、多选题：
​巴斯德的重要贡献（ ）​
选项：
A: 否定了微生物自然发生说 
B: 发明固体培养基 
C: 发明制造疫苗和预防接种 
D: 证实了发酵是由微生物引起的
答案: 【 否定了微生物自然发生说 ;
发明制造疫苗和预防接种 ;
证实了发酵是由微生物引起的】

4、判断题：
‌微生物学与迅速发展起来的分子生物学理论和技术以及其他学科汇合，使微生物学全面进入分子研究水平，并产生了其分支学科“分子微生物学”。‎‌‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

5、填空题：
​＿＿＿＿和­＿＿＿＿＿是微生物学的奠基人。‏
答案: 【 巴斯德 柯赫】

1.3随堂测验

1、单选题：
下列哪项措施不是减少气溶胶产生的有效方法(     )​
选项：
A: 规范操作
B: 戴眼罩
C: 加强人员培训
D: 改进操作技术
答案: 【 戴眼罩】

2、多选题：
微生物实验室工作需要注意以下几点事项（     ）‌
选项：
A: 进入实验室必须穿工作服，严格执行安全操作规程
B: 物品摆放整齐，仪器定期检查、保养、检修
C: 所用实验器材、培养物等未经消毒处理，一律不得带出实验室
D: 污染材料及废弃物应放在严密的容器内
答案: 【 进入实验室必须穿工作服，严格执行安全操作规程;
物品摆放整齐，仪器定期检查、保养、检修;
所用实验器材、培养物等未经消毒处理，一律不得带出实验室;
污染材料及废弃物应放在严密的容器内】

3、判断题：
‌在同一个实验室的同一个独立安全区域内，可同时从事多种高致病性病原微生物的相关实验活动。​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

4、填空题：
在实验室应合理设置三区：         、        、           。‍
答案: 【 清洁区；操作区；无菌区】

第一讲 单元测验

1、单选题：
​下列微生物属于原核微生物的是(    )‏​‏
选项：
A: 细菌   
B: 霉菌           
C: 酵母菌         
D: 单细胞藻类
答案: 【 细菌   】

2、单选题：
​同种菌不同来源的纯培养称为(    )‍​‍
选项：
A: 种
B: 变种 
C: 菌株   
D: 群
答案: 【 菌株   】

3、单选题：
‏安东•列文虎克制造的显微镜放大倍数为(    )倍，利用这种显微镜，他清楚地看见了细菌和原生动物。   ‌‏‌
选项：
A: 270—300    
B: 10左右 
C: 2—20   
D: 500～1 000
答案: 【 270—300    】

4、单选题：
‎巴斯德为了否定“自生说”，他在前人工作的基础上，进行了许多试验，其中著名的(    )无可辩驳地证实：空气中确实含有微生物，它们引起有机质的腐败。    ‏‎‏
选项：
A: 厌氧试验  
B: 灭菌试验
C: 曲颈瓶试验  
D: 菌种分离试验
答案: 【 曲颈瓶试验  】

5、多选题：
‌微生物是包括所有形体微小的（　　）低等生物的通称。‌
选项：
A: 单细胞   
B: 简单多细胞 
C: 没有细胞结构   
D: 动物细胞
答案: 【 单细胞   ;
简单多细胞 ;
没有细胞结构   】

6、多选题：
‍巴斯德的重要贡献（　　）‏‍‏
选项：
A: 否定了微生物自然发生说   
B: 发明固体培养基  
C: 发明制造疫苗和预防接种    
D: 证实了发酵是由微生物引起的
答案: 【 否定了微生物自然发生说   ;
发明制造疫苗和预防接种    ;
证实了发酵是由微生物引起的】

7、多选题：
‌微生物实验室工作需要注意以下几点事项（     ）？​
选项：
A: 进入实验室必须穿工作服，严格执行安全操作规程
B: 物品摆放整齐，仪器定期检查、保养、检修
C: 所用实验器材、培养物等未经消毒处理，一律不得带出实验室
D: 污染材料及废弃物应放在严密的容器内
答案: 【 进入实验室必须穿工作服，严格执行安全操作规程;
物品摆放整齐，仪器定期检查、保养、检修;
所用实验器材、培养物等未经消毒处理，一律不得带出实验室;
污染材料及废弃物应放在严密的容器内】

8、判断题：
‏原核微生物的主要特征是细胞内无完整的细胞核。‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

9、判断题：
​由于现代生物技术的应用，尤其是基因治疗和基因工程药物的产生，许多已被征服的传染病，例如：肺结核、疟疾、霍乱、天花等，不可能有“卷土重来”之势。‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

10、填空题：
​微生物的时期分为 （        ）、 （        ） 、（        ）、 （         ） 、（         ）。​
答案: 【 史前期、初创期、奠基期、发展期、成熟期】

2.1 随堂测试

1、单选题：
‍细菌细胞内没有的结构是(   )。‍‍‍
选项：
A: 细胞膜    
B: 内质网   
C: DNA       
D: 核糖体
答案: 【 内质网   】

2、多选题：
​细菌的特殊结构包括(  )‍​‍
选项：
A: 荚膜   
B: 芽胞   
C: 鞭毛   
D: 间体
答案: 【 荚膜   ;
芽胞   ;
鞭毛   】

3、判断题：
​细菌芽孢的生成是细菌繁殖的表现。‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

4、填空题：
‏革兰氏阳性细菌细胞壁的主要成分为（         ） 。‏
答案: 【 肽聚糖和磷壁酸】

2.2 随堂检测

1、单选题：
‏引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是（ ）。‌
选项：
A: A.蔬菜、水果
B: B.豆类及其制品
C: C.谷类
D: D.肉类、奶类及其制品
答案: 【 D.肉类、奶类及其制品】

2、单选题：
​在人体肠道的正常菌群中，数量最多的是（  ）。​
选项：
A: 大肠杆菌    
B: 拟杆菌属    
C: 双歧杆菌属
D: 乳杆菌属
答案: 【 拟杆菌属    】

3、判断题：
‌乳酸发酵后的牛奶可保存相对较长的时间，这种乳酸菌与其它牛奶腐败菌之间构成了一种特异性的拮抗关系 。‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

4、填空题：
‍细菌的基本形态有球状（        ） 和  （       ）。‎
答案: 【 杆状、螺旋状】

2.3 随堂测验

1、单选题：
‌观察病毒的形态结构，通常使用的仪器是（     ）‎
选项：
A: 放大镜    
B: 低倍光学显微镜      
C: 电子显微镜      
D: 高倍光学显微镜
答案: 【 电子显微镜      】

2、单选题：
‎用光学显微镜观察装片时，下列操作正确的是​
选项：
A: A. 将物镜对准通光孔
B: B. 先用高倍镜，后用低倍镜观察
C: C. 移动装片可确定污物在物镜上
D: D. 使用高倍镜时，调节粗准焦螺旋
答案: 【 A. 将物镜对准通光孔】

3、判断题：
‏低倍镜的使用是只有观察微小的物体才用到。‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

2.4 随堂测试

1、单选题：
​革兰氏阴性菌细胞壁不具有的成分是（  ）   ‏​‏
选项：
A: 粘肽         
B: 磷壁酸      
C: 脂蛋白      
D: 细胞质  
答案: 【 磷壁酸      】

2、多选题：
​有关革兰氏阳性菌细胞壁的特点正确的是(   )‎​‎
选项：
A: 主要成分是粘肽
B: 含有磷壁酸
C: 对青霉素敏感
D: 含有大量脂多糖
答案: 【 主要成分是粘肽;
含有磷壁酸;
对青霉素敏感】

2.5 随堂检测

1、单选题：
‏ 营养菌丝一般无隔膜，直径（    ），长度差别很大，有的可产生色素。‍
选项：
A: 0.1-0.2um
B:  0.2-0.8 um
C: 0.8-1.2um
D: 1.0-1.4um
答案: 【  0.2-0.8 um】

2、单选题：
​以下菌属中，有气生菌丝的菌属是（   ）‏
选项：
A: 放线菌属
B: 诺卡氏菌属
C: 链霉菌属
D: 小单胞菌属
答案: 【 链霉菌属】

3、多选题：
​放线菌的代表菌属有（   ）‏
选项：
A: 链霉菌属
B: 芽孢杆菌属
C: 乳杆菌属
D: 小单孢菌属
答案: 【 链霉菌属;
小单孢菌属】

4、判断题：
‌放线菌是一类介于细菌与丝状真菌之间，在形态上具有分枝状菌丝、菌落形态与霉菌相似，以孢子进行繁殖的单细胞原核微生物。‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

5、判断题：
‍营养菌丝又称初级菌丝体、一级菌丝体或基内菌丝，匍匐生长于培养基内，吸收营养，也称基内菌丝。一般无隔膜，直径1.0-1.4um，长度差别很大，有的可产生色素。‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

第二讲 单元测验

1、单选题：
‎我国卫生部门规定，每1L自来水中的大肠菌杆群不可超过（  ）。‍
选项：
A: 1个
B: 3个
C: 5个
D: 10个
答案: 【 3个】

2、单选题：
​革兰氏阳性菌细胞壁内特有的成分是(  )     ‏
选项：
A: 粘肽      
B: 脂蛋白   
C: 外膜       
D: 以上均不是