第一章绪论-单元测验
1、单选题：
世界上最早的关于饮食卫生与营养学的专著是
选项：
A: 《神农本草经》
B: 《黄帝内经．素问》
C: 《千金方》
D: 《饮膳正要》
答案: 【 《饮膳正要》】
2、单选题：
明朝伟大医药学家李时珍所著作的是以下哪本书籍
选项：
A: 《饮膳正要》
B: 《神农本草经》
C: 《本草纲目》
D: 《黄帝内经．素问》
答案: 【 《本草纲目》】
3、单选题：
以下哪个时期是我国近代营养学的成长时期和动荡时期
选项：
A: 1924年到1949年
B: 1949年到1965年
C: 1913年到1924年
D: 1965年到1978年
答案: 【
