大学MOOC 生物化学(玉林师范学院)1452687172 最新慕课完整章节测试答案

第一章单元测验

1、单选题：
‍下列蛋白质氨基酸组分中，哪一种氨基酸在280nm具有最大的光吸收‏‍‏
选项：
A: 色氨酸
B: 酪氨酸
C: 苯丙氨酸
D: 组氨酸
答案: 【 色氨酸】

2、单选题：
​破坏α－螺旋结构的氨基酸残基之一是‎​‎
选项：
A: 亮氨酸
B: 丙氨酸
C: 脯氨酸
D: 谷氨酸
答案: 【 脯氨酸】

3、单选题：
‏下列关于结构域的论述，正确的是‍‏‍
选项：
A: 结构域不具备特定的生物学功能
B: 结构域一般由α–螺旋肽段组成
C: 结构域一般由β–折叠肽段组成
D: 结构域是介于二级结构和三级结构之间的一种结构层次
答案: 【 结构域是介于二级结构和三级结构之间的一种结构层次】

4、单选题：
‌下列关于二硫键的叙述，哪一项是错误的​‌​
选项：
A: 二硫键是两条肽链或者同一条肽链的两分子半胱氨酸之间氧化后形成的
B: 二硫键对于所有蛋白质的四级结构是必需的
C: 二硫键对稳定蛋白质的构象起重要作用
D: 在某些蛋白质中，二硫键是一级结构所必需的（如胰岛素）
答案: 【 二硫键对于所有蛋白质的四级结构是必需的】

5、单选题：
‌下列蛋白质中，具有四级结构的是​‌​
选项：
A: 胰岛素
B: 细胞色素
C: RNA 酶
D: 血红蛋白
答案: 【 血红蛋白】

6、单选题：
​关于蛋白质三级结构叙述，下列哪项是正确的‏​‏
选项：
A: 疏水基团位于分子内部
B: 亲水基团位于分子内部C
C: 亲水基团及可解离的基团位于分子内部
D: 羧基多位于分子内部
答案: 【 疏水基团位于分子内部】

7、单选题：
‏在pH5.12时进行电泳，下列哪种蛋白质既不向正极移动也不向负极移动？‌‏‌
选项：
A: 血红蛋白（pI=7.07）
B: β-球蛋白（pI=5.12）
C: α1-球蛋白（pI=5.06）
D: 清蛋白（pI=4.64）
答案: 【 β-球蛋白（pI=5.12）】

8、单选题：
​下列关于β–转角结构的叙述，正确的是 ‏​‏
选项：
A: β–转角的形成一般需要4个以上的氨基酸
B: β–转角的形成一般需要3-4个氨基酸
C: β–转角结构的稳定主要靠氢键
D: β–转角的结构中多含有小侧链的氨基酸
答案: 【 β–转角结构的稳定主要靠氢键】

9、单选题：
‎血红蛋白别构效应的本质是其中的铁离子​‎​
选项：
A: 价态发生变化
B: 自旋状态发生变化
C: 与卟啉环氮原子连接的键长发生变化
D: 以上说法都对
答案: 【 自旋状态发生变化】

10、单选题：
下列关于蛋白质亚基的描述，正确的是？​‎​
选项：
A: 一条多肽链卷曲成螺旋结构
B: 两条以上的多肽链卷曲成二级结构
C: 两条以上的多肽链与辅基结合成蛋白质
D: 每个亚基都有各自的三级结构
答案: 【 每个亚基都有各自的三级结构】

11、单选题：
​用下列方法测定蛋白质含量时，哪种方法需要完整的肽键？‌​‌
选项：
A: 双缩脲法
B: 凯氏定氮法
C: 紫外吸收法
D: 福林酚法
答案: 【 双缩脲法】

12、判断题：
‍在蛋白质的元素组成中，平均含 N 量为 16％,这是凯氏定氮法测蛋白质含量的理论依据。​‍​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

13、判断题：
蛋白质的氨基酸顺序（一级结构）在很大程度上决定它的构象（三维结构）。‍‍‍
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

14、判断题：
在蛋白质中的α-螺旋主要为右手螺旋。‏‏‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

15、判断题：
‎血红蛋白与肌红蛋白都能与氧结合所以都能运输氧。‌‎‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

16、判断题：
​尽管 Cα原子的 Cα-N 和 Cα-C 键是可以自由旋转的单键，但是由于肽键所处的具体环境的制约，Φ角和Ψ角并不能任意取值。‏​‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

17、判断题：
蛋白质分子的亚基与结构域是同义词​‎​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

18、判断题：
​变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和以及除去了蛋白质外面的水化层所引起的。‌​‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

19、判断题：
典型的α-螺旋为 3.613螺旋，即氢键环内包含 3.6 个氨基酸残基。‏‍‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

20、判断题：
‍在水溶液中，蛋白质在等电点时它的溶解度往往是最小的。‌‍‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

第二章单元测验

1、单选题：
​稀有核苷酸主要存在于:‍​‍
选项：
A: rRNA
B: mRNA
C: tRNA
D: 核DNA
答案: 【 tRNA】

2、单选题：
‍DNA与RNA两类核酸分类的主要化学依据是:‌‍‌
选项：
A: 空间结构不同
B: 所含碱基不同
C: 核苷酸之间连接方式不同
D: 所含戊糖不同
答案: 【 所含戊糖不同】

3、单选题：
‌‏‌有关DNA分子的Tm值，下列哪种说法正确:‏‌‏‌‏
选项：
A: C+C比例越高，Tm值也越高
B: A+T比例越高，Tm值也越高
C: Tm=  (A+T)％+ (C+C)％
D: Tm值越高，DNA越易发生变性
答案: 【 C+C比例越高，Tm值也越高】

4、单选题：
‏DNA双螺旋结构模型的描述中哪一条不正确:‌‏‌
选项：
A: 腺嘌呤的克分子数等于胸腺嘧啶的克分子数
B: 同种生物体不同组织中的DNA碱基组成极为相似
C: DNA双螺旋中碱基对位于外侧
D: 二股多核苷酸链通过A与T或C与G之间的氢键连接
答案: 【 DNA双螺旋中碱基对位于外侧】

5、单选题：
​对Watson-Crick DNA模型的叙述正确的是: ‏​‏
选项：
A: DNA为三股螺旋结构
B: DNA两条链的走向相反
C: 在A与G之间形成氢键
D: 基间形成共价键
答案: 【 DNA两条链的走向相反】

6、单选题：
‏在一个DNA分子中，若A占摩尔比为32．8％，则G摩尔比为:​‏​
选项：
A: 67．2％
B: 32.8%
C: 17.2%
D: 65.6%
答案: 【 17.2%】

7、单选题：
​‌​证明DNA是遗传信息携带者的科学家是: ‌​‌​‌
选项：
A: Meselson和Stahl 
B: Watson和Crick
C: Avery、MacLeod和McCarty 
D: Berg和Cohen
答案: 【 Avery、MacLeod和McCarty 】

8、单选题：
‏下列关于DNA和染色体的关系，不正确的是：‏‏‏
选项：
A: DNA主要分布在染色体上
B: 染色体的主要成分是DNA和蛋白质
C: 蛋白质和DNA都是遗传物质
D: 在各种生物细胞内，染色体的形态、结构和数目都是一定的
答案: 【 蛋白质和DNA都是遗传物质】

9、单选题：
‏具5’－CpGpGpTpAp-3’顺序的单链DNA能与下列哪种RNA杂交:‍‏‍
选项：
A: 5’-GpCpCpAp-3’
B: 5’-GpCpCpApUp-3’
C: 5’-UpApCpCpGp-3’
D: 5’-TpApCpCpGp-3’
答案: 【 5’-UpApCpCpGp-3’】

10、单选题：
‏有关DNA的二级结构，下列叙述哪一种是错误的 :​‏​
选项：
A: DNA二级结构是双螺旋结构
B: DNA双螺旋结构是空间结构
C: 双螺旋结构中两条链方向相同
D: 双螺旋结构中碱基之间相互配对
答案: 【 双螺旋结构中两条链方向相同】

11、单选题：
‍hnRNA是下列哪种RNA前体:‏‍‏
选项：
A: tRNA
B: 真核rRNA
C: 真核mRNA
D: 原核rRNA
答案: 【 真核mRNA】

12、单选题：
‍有关mRNA的正确解释是:‏‍‏
选项：
A: 大多数真核生物的mRNA都有5’末端的多聚腺苷酸结构
B: 所有生物的mRNA分子中都有较多的稀有碱基
C: 原核生物mRNA的3’末端是7—甲基G
D: 大多数真核生物mRNA 5'端为m7GpppG结构
答案: 【 大多数真核生物mRNA 5'端为m7GpppG结构】

13、单选题：
‍tRNA在发挥其功能时的两个重要部位是: ‏‍‏
选项：
A: 反密码子臂和反密码子环
B: 氨基酸臂和D环
C: TψC环与可变环
D: 氨基酸臂和反密码子环
答案: 【 氨基酸臂和反密码子环】

14、判断题：
‌核苷中碱基和戊糖的连接一般为C--C糖苷键。‌‌‌
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

15、判断题：
‍核酸中的修饰成分(也叫稀有碱基)大部分是在tRNA分子中发现的。‎‍‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

16、判断题：
​ DNA中碱基摩尔比规律(A二T；G二C)仅适用于双链DNA，而不适用于单链DNA。​​​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

17、判断题：
‍在DNA变性过程中总是G--C对丰富区先熔解分开。​‍​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

18、判断题：
​mRNA是细胞内种类最多、含量最高的RNA。‎​‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

19、判断题：
‌真核生物成熟mRNA的两端均带有游离的3`—OH。​‌​
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

第三章单元测验

1、单选题：
‍关于酶的叙述正确的是‎‍‎
选项：
A: 所有的酶都含有辅基或辅酶
B: 大多数酶的化学本质是蛋白质
C: 都具有立体异构专一性
D: 能改变化学反应的平衡点加速反应的进行
答案: 【 大多数酶的化学本质是蛋白质】

2、单选题：
‏胰蛋白酶作用于肽键时，要求肽键的羧基端由下列哪类氨基酸提供？‎‏‎
选项：
A: 芳香族
B: 碱性
C: 酸性
D: 脂肪族
答案: 【 碱性】

3、单选题：
‏胰凝乳蛋白酶作用于肽键时，要求肽键的羧基端由下列哪类氨基酸提供？​‏​
选项：
A: 芳香族
B: 碱性
C: 酸性
D: 脂肪族
答案: 【 芳香族】

4、单选题：
‏下列关于辅基的叙述正确的是​‏​
选项：
A: 是一种结合蛋白质
B: 只决定酶的专一性，不参与化学基团的传递
C: 与酶蛋白的结合比较疏松
D: 一般不能用透析和超滤法与酶蛋白分开
答案: 【 一般不能用透析和超滤法与酶蛋白分开】

5、单选题：
‏下列关于酶活性中心的叙述正确的是‌‏‌
选项：
A: 所有酶都有活性中心
B: 所有酶的活性中心都含有辅酶
C: 酶的活性中心都含有金属离子
D: 所有抑制剂都作用于酶活性中心
答案: 【 所有酶都有活性中心】

6、单选题：
​哪项与酶促反应速度降低的因素无关？‌​‌
选项：
A: 底物减少
B: 产物生成促进逆反应
C: 产物负反馈抑制作用
D: 酶被饱和
答案: 【 酶被饱和】

7、单选题：
‎酶反应速度对底物浓度作图，当底物浓度达一定程度时，得到的是零级反应，对此最恰当的解释是‎‎‎
选项：
A: 形变底物与酶产生不可逆结合
B: 酶与未形变底物形成复合物
C: 酶的活性部位为底物所饱和
D: 过多底物与酶发生不利于催化反应的结合
答案: 【 酶的活性部位为底物所饱和】

8、单选题：
‏根据米氏方程，有关[s]与Km 之间关系的说法不正确的是‌‏‌
选项：
A: 当[S]< < Km 时，V 与[S]成正比
B: 当[S]＝Km 时，V＝1/2Vmax
C: 当[S] > >Km 时，反应速度与底物浓度无关
D: 当[S]=2/3Km 时，V=25％Vmax
答案: 【 当[S]=2/3Km 时，V=25％Vmax】

9、单选题：
​米氏酶和别构酶底物与反应速度关系的曲线为‌​‌
选项：
A: 双曲线/双曲线
B: 双曲线/S 型曲线
C: S 型曲线/S 型曲线
D: S 型曲线/双曲线
答案: 【 双曲线/S 型曲线】

10、单选题：
​关于变构调节的叙述哪一项是错误的​​​
选项：
A: 变构调节具有放大效应
B: 变构调节剂常是些小分子代谢物
C: 变构剂通常与酶活性中心以外的某一特定部位结合
D: 代谢途径的终产物通常是该途径起始反应酶的变构抑制剂
答案: 【 变构调节具有放大效应】

11、单选题：
‎关于酶变构调节的叙述不正确的是‌‎‌
选项：
A: 酶大多有调节亚基和催化亚基
B: 体内代谢物可作为变构效应剂
C: 酶变构调节都能使酶活性降低
D: 通过改变酶蛋白构象而改变酶的活性
答案: 【 酶变构调节都能使酶活性降低】

12、判断题：
‍对于可逆反应而言，酶既可以加速正反应进程，也可以加速逆反应进程。‎‍‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

13、判断题：
‌温度在60℃以上时，所有的酶都没有活性。‏‌‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

14、判断题：
‍透析法可以分离得到所有的全酶。‎‍‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】

15、判断题：
‌底物结合的部位不一定在酶的活性中心内。​‌​
选