大学MOOC 前厅服务与管理(天津商务职业学院)1450689174 最新慕课完整章节测试答案
模块一
项目六 任务一 客史档案的建立 随堂测验
1、单选题：
1.王先生国籍为中国，居住在美国，正确的填写方式为（ ）
选项：
A: Country:American Nationality:China
B: Country: China Nationality:China
C: Country:American Nationality: American
D: Country: China Nationality: American
答案: 【 Country:American Nationality:China】
2、单选题：
2.根据客人国籍或身份不同，选择不同的证件类型进行登记，以下不正确的是( )
选项：
A: 中国普通居民使用身份证/Identity Card
B: 香港客人使用港澳通行证/HK&MC Passport
C: 日本客人使用护照/Passport
D: 美国客人使用绿卡/Green Card
答案: 【 美国客人使用绿卡/Green Card】
3、判断题：
3.当为客人新建客史资料时，我们应该遵循先查询，当查询结果为空时，再为客人新建客史资料。( )
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
4、判断题：
4.当客人需要打印中文账单时，只需要在Alt. Language中选择Chinese即可。（ ）
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
项目六 任务二 Opera系统中客史档案的运用 随堂测验
1、单选题：
1.下面是Add On功能正确的解释是（ ）
选项：
A: 复制一份当前客人的客史资料。
B: 新建一份客人的客史资料。
C: 将当前客人的所有客史资料添加并覆盖到其它客人的客史资料。
D: 新建一份客史资料，将当前客史资料的部分属性选择性地复制到新建资料中。
答案: 【 新建一份客史资料，将当前客史资料的部分属性选择性地复制到新建资料中。】
2、单选题：
2.当得知此客人已经去世后，酒店该如何处理此客人的客史资料（ ）
选项：
A: 直接在此客人的客史资料中点击Delete删除此资料。
B: 不删除此客史资料，只是在客史资料中取消Active选项。
C: 在客史资料中取消Active选项，并点击Delete删除此资料。
D: 不需要做任何操作。
答案: 【 不删除此客史资料，只是在客史资料中取消Active选项。】
3、判断题：
3.但客人有对应的扫描图片资料文件时，可以通过attachment功能将此文件上传至Opera服务器中。（ ）
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
4、判断题：
4.当发现某客人存在重复的客史资料，可以直接删除此客人的重复的客史资料。（ ）
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
模块七
单元测验 项目五 任务三 客房销售
1、单选题：
前厅部的首要任务就是（ ）。
选项：
A: 销售酒店餐饮
B: 做好前台服务工作
C: 销售客房商品
D: 做好宾客的迎送工作
答案: 【 销售客房商品】
2、单选题：
在与客人的销售谈话过程中，以下做法不正确的是（ ）。
选项：
A: 不以貌取人，不以价取人，不贬低客人
B: 为了推销而推销
C: 不应该随意评论、反驳或争辩
D: 把客人的利益放在第一位
答案: 【 为了推销而推销】
3、单选题：
前台人员销售客房的最理想状态是将合适的房间推荐给合适的客人,以下房间安排中不恰当的是（ ）。
选项：
A: 新婚夫妇比较喜好安静的大床房
B: 旅游客人要求房间干净卫生，但很在乎房价的高低
C: 商务客人对房间价格不是很敏感，但要求房间有很好的办公设备
D: 老年人或行动不便的客人尽量安排高楼层、远离电梯的房间
答案: 【 老年人或行动不便的客人尽量安排高楼层、远离电梯的房间】
4、单选题：
先介绍客房所提供的服务设施和服务项目及特点，最后报出房价，突出客房物有所值，以减弱价格对客人的影响，这报价方式叫做（ ）。
选项：
A: “鱼尾式”报价
B: “冲击式”报价
C: “夹心式”报价
D: 从低到高报价
答案: 【 “鱼尾式”报价】
5、单选题：
推出的价格范围应考虑到客人的特点，推荐的房型不宜太多，一般不超过( )，否则客人不容易记住。
选项：
A: 二种
B: 三种
C: 四种
D: 五种
答案: 【 三种】
6、判断题：
酒店前厅部负责销售酒店客房、餐饮、娱乐等产品，因此在销售客房的同时，不应忽视对其他服务设施和服务项目的推销，以使客人感到酒店产品的综合性及完整性。（ ）
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
7、判断题：
在销售过程中，客人尚未最后表态同意购买，但也没有表示不同意，为了防止客人反悔，服务人员运用语言和行为来促使客人下决心购买，此法被称为“第三方意见”。（ ）
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
8、判断题：
接待员在向客人介绍客房时，应坚持采用正面说法，重点介绍各类客房的特点、优势，以及给客人带来的方便和好处，尽可能地向客人隐瞒客房的缺点和不足之处。（ ）
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
9、判断题：
“冲击式”报价适合价格较高的客房，以低价打动客人。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
10、判断题：
您的房间朝向紫金山,宽敞明亮，而且远离电梯也比较安静，价格为600元每晚，包含服务费，并赠送您一份中西自助早餐。这种报价方式叫做“夹心式”报价。（ ）
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
单元测验 项目五 任务四 结账离店
1、单选题：
如果客人过了酒店规定的中午退房时间才来办理离店手续，需要（ ）
选项：
A: 加收半天房费
B: 加收全天房费
C: 不加收房费
D: 加收服务费
答案: 【 加收半天房费 】
2、单选题：
散客离店结账的程序为（ ）
选项：
A: 通知楼层查房—问候、核实—进行并完成结账—行李、叫车服务及告别—做好账、款的统计工作和资料的存档工作
B: 问候、核实—通知楼层查房—进行并完成结账—行李、叫车服务及告别—做好账、款的统计工作和资料的存档工作
C: 问候、核实—通知楼层查房—进行并完成结账—做好账、款的统计工作和资料的存档工作—行李、叫车服务及告别
D: 通知楼层查房—问候、核实—进行并完成结账—做好账、款的统计工作和资料的存档工作—行李、叫车服务及告别
答案: 【 问候、核实—通知楼层查房—进行并完成结账—行李、叫车服务及告别—做好账、款的统计工作和资料的存档工作】
3、单选题：
如果客人选择仍用现金结账，以下不正确的是（ ）
选项：
A: 请客人出示押金单
B: 比对押金单金额和实际消费金额
C: 唱收唱付，多退少补
D: 将找的钱款直接放入账袋中，最后一起交给客人
答案: 【 将找的钱款直接放入账袋中，最后一起交给客人】
4、单选题：
结账时，如果客人对账单有异议，我们应该（ ）
选项：
A: 坚持酒店账单上的金额
B: 按照客人要求修改账单
C: 耐心解释说明，或者拿出原始签单联帮助客人回忆
D: 不予理会
答案: 【 耐心解释说明，或者拿出原始签单联帮助客人回忆】
5、单选题：
计算机管理信息系统的控制程序可以为（ ）的客人采取快速结账模式中的房内结账方式。
选项：
A: 现金付款
B: 信用卡付款
C: 支票付款
D: 借记卡付款
答案: 【 信用卡付款】
6、判断题：
随着人们消费水平的不断提高，以及酒店对客户满意度的日益重视，目前越来越多的酒店已经淡化了结账查房程序。（ ）
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
7、判断题：
如果需要开增值税普通发票，则需要客人提供纳税人号、纳税人信息、电话号码、公司地址等信息。（ ）
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
8、判断题：
如果客人还是用信用卡结账，只需出示其任意一张信用卡即可。（ ）
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
9、判断题：
客人在退房时，我们需要询问其是否有贵重物品需要寄存，并告知前台可以免费提供此项服务。（ ）
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
10、判断题：
离店结账手续办完后，接待员一定要记得将押金单或者信用卡及时还给客人。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
项目五 任务三 客房销售 随堂测验
1、单选题：
1.前厅部的首要任务就是（ ）
选项：
A: 销售酒店餐饮
B: 做好前台服务工作
C: 销售客房商品
D: 做好宾客的迎送工作
答案: 【 销售客房商品】
2、单选题：
2.前台人员销售客房的最理想状态是将合适的房间推荐给合适的客人,以下房间安排中不恰当的是。（ ）
选项：
A: 新婚夫妇比较喜好安静的大床房
B: 旅游客人要求房间干净卫生，但很在乎房价的高低
C: 商务客人对房间价格不是很敏感，但要求房间有很好的办公设备
D: 老年人或行动不便的客人尽量安排高楼层、远离电梯的房间
答案: 【 老年人或行动不便的客人尽量安排高楼层、远离电梯的房间】
3、判断题：
3.接待员在向客人介绍客房时，应坚持采用正面说法，重点介绍各类客房的特点、优势，以及给客人带来的方便和好处，尽可能地向客人隐瞒客房的缺点和不足之处。（ ）
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
4、判断题：
4.您的房间朝向紫金山,宽敞明亮，而且远离电梯也比较安静，价格为600元每晚，包含服务费，并赠送您一份中西自助早餐。这种报价方式叫做“夹心式”报价。（ ）
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
项目五 任务四 结账离店 随堂测验
1、单选题：
1.如果客人过了酒店规定的中午退房时间才来办理离店手续，需要（ ）
选项：
A: 加收半天房费
B: 加收全天房费
C: 不加收房费
D: 加收服务费
答案: 【 加收半天房费】
2、单选题：
2.散客离店结账的程序为（ ）
选项：
A: 通知楼层查房—问候、核实—进行并完成结账—行李、叫车服务及告别—做好账、款的统计工作和资料的存档工作
B: 问候、核实—通知楼层查房—进行并完成结账—行李、叫车服务及告别—做好账、款的统计工作和资料的存档工作
C: 问候、核实—通知楼层查房—进行并完成结账—做好账、款的统计工作和资料的存档工作—行李、叫车服务及告别
D: 通知楼层查房—问候、核实—进行并完成结账—做好账、款的统计工作和资料的存档工作—行李、叫车服务及告别
答案: 【 问候、核实—通知楼层查房—进行并完成结账—行李、叫车服务及告别—做好账、款的统计工作和资料的存档工作】
3、判断题：
3.随着人们消费水平的不断提高，以及酒店对客户满意度的日益重视，目前越来越多的酒店已经淡化了结账查房程序。（ ）
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
4、判断题：
4.如果客人还是用信用卡结账，只需出示其任意一张信用卡即可。（ ）
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
模块三
单元测验 项目三 任务一 预订基础知识
1、单选题：
饭店标出的客房价格若是含房租和一日三餐费用，这种计价方式是（ ）
选项：
A: 欧式计价
B: 百慕大计价
C: 美式计价
D: 欧陆式计价
答案: 【 美式计价】
2、单选题：
Package Rate 是指（ ）
选项：
A: 团队价
B: 折扣价
C: 家庭租用价
D: 小包价
答案: 【 小包价】
3、单选题：
“On-waiting List”是指（ ）
选项：
A: 临时性预订
B: 确认性预订
C: 保证性预订
D: 候补客人名单
答案: 【 候补客人名单】
4、单选题：
保证类预定是（ ）
选项：
A: Guaranteed Reservation
B: Confirmed Reservation
C: Waiting Reservation
D: Advance Reservation
答案: 【 Guaranteed Reservation 】
5、单选题：
放置二张单人床的房间属于（ ）
选项：
A: 单人间
B: 标准间
C: 大床间
D: 套间
答案: 【 标准间】
6、判断题：
在饭店中，客房预订服务通常由客房部提供。（ ）
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
7、判断题：
预订客房不仅仅是客人为了使住宿得到保证而进行的单方面活动，它已成为饭店推销工作的重要内容。（ ）
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
8、判断题：
客房预订的意义是增强酒店员工的满意度。（ ）
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
9、判断题：
白天租用价是追加房价。（ ）
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
10、判断题：
预订员的责任包括做好宾客抵达前的用餐准备。（ ）
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
单元测验 项目三 任务二 预订流程
1、单选题：
预订确认信通常在受理预订后（ ）个小时内发出。
选项：
A: 1
B: 1.5
C: 2
D: 2.5
答案: 【 2】
2、单选题：
在预订单中，“reservation”指的是（ ）
选项：
A: 登记单
B: 价目表
C: 预订
D: 协议单位
答案: 【 预订】
3、单选题：
按照国际惯例，饭店对于预订客人的“取消预订时限”即“截房时间”一般是指（ ）
选项：
A: 抵店日当天下午二时
B: 抵店日当天下午六时
C: 第二天中午十二时
D: 第二天下午六时
答案: 【 抵店日当天下午六时】
4、单选题：
在电话预订当中我们不需要得去获得客人的什么信息（ ）
选项：
A: 客人完整的姓名、称呼
B: 预订的房间类型与数量
C: 预订受理人的姓名
D: 预期抵、离店日期与时间（航班、车次）
答案: 【 预订受理人的姓名】
5、单选题：
如无客人要求的房型，预订员不应该（ ）
选项：
A: 按程序再查看一下房态
B: 不好意思，没有您所需要的房间，我们不能为您作预订
C: 推荐客人其他相近房型
D: 推荐高一档的房型，并说出该房型的优点
答案: 【 不好意思，没有您所需要的房间，我们不能为您作预订】
6、判断题：
客人如果逾时离店，如下午三点离店，酒店一般是不加收客人房费的。（ ）
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
7、判断题：
一般来说酒店对于临时性预订只保留到预计抵店当天的18：00。（ ）
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
8、判断题：
酒店的接机服务通常是免费给预计住店的客人提供的。（ ）
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
9、判断题：
预订员要简单扼要地重复一下对方预订的细节以确定一切正确，包括房间类型，价格和到达/离开的时间。（ ）
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
10、判断题：
不管是首次入住我们酒店的客人，还是曾经住过我们酒店的客人，我们都要为他新建档案，留下联系方式。（ ）
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
项目三 任务一 预订基础知识 随堂测验
1、单选题：
1.饭店标出的客房价格若是含房租和一日三餐费用，这种计价方式是（ ）
选项：
A: 欧式计价
B: 百慕大计价
C: 美式计价
D: 欧陆式计价
答案: 【 美式计价】
2、单选题：
2.保证类预定是（ ）
选项：
A: Guaranteed Reservation
B: Confirmed Reservation
C: Waiting Reservation
D: Advance Reservation
答案: 【 Guaranteed Reservation】
3、判断题：
3.在饭店中，客房预订服务通常由客房部提供。（ ）
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
4、判断题：
4.白天租用价是追加房价。（ ）
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
项目三 任务二 预订流程 随堂测验
1、单选题：
1.按照国际惯例，饭店对于预订客人的“取消预订时限”即“截房时间”一般是指（ ）
选项：
A: 抵店日当天下午二时
B: 抵店日当天下午六时
C: 第二天中午十二时
D: 第二天下午六时
答案: 【 抵店日当天下午六时】
2、单选题：
2.在电话预订当中我们不需要得去获得客人的什么信息（ ）
选项：
A: 客人完整的姓名、称呼
B: 预订的房间类型与数量
C: 预订受理人的姓名
D: 预期抵、离店日期与时间（航班、车次）
答案: 【 预订受理人的姓名】
3、判断题：
3.客人如果逾时离店，如下午三点离店，酒店一般是不加收客人房费的。（ ）
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】