大学MOOC 酒水调制与酒吧管理(武汉生物工程学院)1451495181 最新慕课完整章节测试答案

第一章的单元测试

1、单选题：
‏鸡尾酒就是由（    ）以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值的饮品。​
选项：
A: 2种或2种‍
B: 1种或1种
C: 3种或3种
D: 其他
答案: 【 2种或2种‍】

2、单选题：
‎鸡尾酒的历史可追溯到（    ）时代。‌
选项：
A: 古埃及
B: 古希腊
C: 古印度
D: 古中国
答案: 【 古埃及】

3、多选题：
‎以下有关调制鸡尾酒的礼仪正确是有（    ）‏
选项：
A: 顾