大学MOOC 客房服务与管理(南京旅游职业学院)1206675837 最新慕课完整章节测试答案

单元测验

1、单选题：
‌客房产品的要求主要有：安全、(  )、舒适方便和具有特色。​‌​
选项：
A: 方便探访
B: 清洁卫生
C: 受到尊重
D: 整齐清洁
答案: 【 清洁卫生】

2、单选题：
‏What's the Chinese for “deluxe suite”（  ）。‌
选项：
A: 普通套间
B: 总统套间
C: 豪华套间
D: 双层套间
答案: 【 豪华套间】

3、单选题：
​标准客房应具备睡眠、盥洗、书写、起居和（  ）五大区域功能。‍
选项：
A:  会客
B: 贮存
C: 饮食
D: 活动
答案: 【 贮存】

4、单选题：
‏商务房的英文意思应译为(  )。‏‏  ‏
选项：
A: Single Room
B: Business Room
C: Double Room
D: Standard Room
答案: 【 Business Room】

5、多选题：
​以下说法中正确的是（   ）。‌
选项：
A: 客房业务工作的内容是零星琐碎的，具有很强的随机性。
B: 客人来自世界各地，风俗和兴趣爱好不一，从而使客房业务增加了复杂性。
C: 客房工作的性质特殊，需要客房部员工既要主动，又要善于揣摩客人心理，进行规范性和个性化结合的服务。
D: 客房服务的好坏，取决于服务人员的素质和经验。
答案: 【 客房业务工作的内容是零星琐碎的，具有很强的随机性。;
客人来自世界各地，风俗和兴趣爱好不一，从而使客房业务增加了复杂性。;
客房工作的性质特殊，需要客房部员工既要主动，又要善于揣摩客人心理，进行规范性和个性化结合的服务。;
客房服务的好坏，取决于服务人员的素质和经验。】

6、多选题：
‏以下关于连通房的描述中正确的是（  ）。‎
选项：
A: 又称为连接套房，用英语表述为connecting room
B: 由卧室和卫生间构成
C: 中间的双扇门上均需安装门锁
D: 双扇门关上时应具有良好一隔音性能和密闭的效果
答案: 【 又称为连接套房，用英语表述为connecting room;
中间的双扇门上均需安装门锁;
双扇门关上时应具有良好一隔音性能和密闭的效果】

随堂测试

1、单选题：
‏最能体现饭店产品的质量是（  ）。‎‏‎
选项：
A: 服务
B: 设施设备
C: 声誉
D: 管理水平
答案: 【 服务】

2、多选题：
‍以下属于客房中心联络员基本职责的有（  ）。‍‍‍
选项：
A: 全面负责客房部的经营管理，制定并监督实施本部门的工作计划
B: 负责接听客人的电话，及时向有关人员或部门反馈客人的服务要求并督促落实
C: 做好部门之间和部门内部的信息传递，为部门的正常运行创造良好的条件
D: 负责夜间客房的清扫、整理和对客服务工作
答案: 【 负责接听客人的电话，及时向有关人员或部门反馈客人的服务要求并督促落实;
做好部门之间和部门内部的信息传递，为部门的正常运行创造良好的条件】

3、判断题：
​客房是酒店出售的主要满足客人休息、睡眠需要的产品。‎
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

4、判断题：
‍客房产品在设计上要注意氛围的整体性，具体在家具的配置上要求色彩和谐、式样一致、风格协调。‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

随堂测验

1、单选题：
​（  ）是一切职业道德最基本的道德基础。​​​
选项：
A: 热爱本职工作
B: 遵守劳动纪律
C: 自洁自律
D: 坚持集体主义
答案: 【 热爱本职工作】

2、单选题：
​“众人拾柴火焰高”体现了客房员工（  ）的职业道德规范。​​​
选项：
A: 热爱本职工作
B: 坚持集体主义
C: 团结协作精神
D: 爱护公共财物
答案: 【 团结协作精神】

3、单选题：
‍（  ）是客房部的主体，其主要职能是负责客房及楼层公共区域的服务与管理，为客人提供优质的客房产品。‌‍‌
选项：
A: 洗衣房
B: 客房服务中心
C: 客房楼层
D: 酒店公共区域
答案: 【 客房楼层】

单元测验

1、单选题：
‎“（  ）”的房态，表示住客会因会客或其他原因需要服务员立即打扫。​‎ ​
选项：
A: L/B              
B: DND           
C: OOO            
D: MUR
答案: 【 MUR】

2、单选题：
‏（  ）表示该客房住客应在当天中午12点以前退房，但现在还未退房。‍
选项：
A: No Baggage       
B: Expected Departure&