大学MOOC 环境生物化学B(太原理工大学)1457656162 最新慕课完整章节测试答案

第三章蛋白质化学章节单元测试

1、单选题：
蛋白质在280nm有光吸收的原因（   ）‍
选项：
A: 由于其氨基酸具有两性   
B: 酪氨酸的存在
C: 酪氨酸、色氨酸、苯丙氨酸侧链集团中共轭双键体系的存在
D: 蛋氨酸的存在
答案: 【 酪氨酸、色氨酸、苯丙氨酸侧链集团中共轭双键体系的存在】

2、单选题：
‌蛋白质的一级结构是指（    ）‌
选项：
A: 指