大学MOOC 吃出健康——食品营养与安全(盐城师范学院)343005 最新慕课完整章节测试答案

7.1随堂测验

1、单选题：
​属于纯能量食物的是​​​
选项：
A: 谷类
B: 肉类
C: 酒类
D: 奶类
答案: 【 酒类】

2、单选题：
‍判断机体肥胖最常用、最简便的指标是（   ）​
选项：
A: 理想体重
B: BMI
C: 皮褶厚度
D: 体脂含量
答案: 【 BMI】

3、判断题：
‏‏‏‏‏肥胖是一种已发现的、明显的、却又复杂的代谢失调症。‏‏‏‏‏
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】

第七讲单元测验

1、单选题：
‎下列哪些疾病不属于肥胖并发症（   ）‍
选项：
A: 心力衰竭
B: 高血压
C: 乳糖不耐症
D: 糖尿病
E: 胆结石
答案: 【 乳糖不耐症】

2、单选题：
‎下列哪项是肥胖者伴有降低的指标（   ）‌
选项：
A: 血糖
B: 血甘油三酯
C: 糖耐量
D: 血胆固醇
E: 血游离脂肪酸
答案: 【 糖耐量】

3、单选题：
‎下列哪项是青少年肥胖的判断标准（   ）‏
选项：
A: 头围大于胸围
B: 头围小于胸围
C: 头围小于腹围
D: 胸围小于腹围
E: 胸围大于腹围
答案: 【 胸围小于腹围】

4、单选题：
‌下列哪项是肥胖发生的根本原因（   ）‏
选项：
A: 由其他疾病引起
B: 遗传
C: 免疫功能紊乱
D: 能量摄入大于能量消耗
E: 行为心理问题
答案: 【 能量摄入大于能量消耗】

5、单选题：
‌一日内人体易于积聚体脂的时刻是（   ）‎
选项：
A: 下午
B: 早晨
C: 中午
D: 上午
E: 晚上
答案: 【 晚上】

6、单选题：
‎过重的判断标准是实际体重超过标准体重的比例为（   ）‍
选项：
A: 5%
B: 10%
C: 15%
D: 20%
E: 25%
答案: 【 10%】

7、单选题：
‌肥胖的判断标准是实际体重超过标准体重的比例为（   ）‏