大学MOOC 20春-生物化学-陈倩-1(苏州大学)1452278175 最新慕课完整章节测试答案

蛋白质的结构与功能一

1、单选题：
‏维系蛋白质分子一级结构的化学键是‎
选项：
A: 氢键‍
B: ‍盐键
C: 肽键 ‍
D: 二硫键
答案: 【 肽键 ‍】

2、单选题：
‏含咪唑基的氨基酸是 ‌
选项：
A: Cys
B:  His
C: Lys
D: Arg
答案: 【  His】

3、单选题：
‍谷氨酸的pK1(α-COOH)为2.19，pK2(α-N+H3)为9.67，pK3 (γ-COOH)为4.25，其pI是‎
选项：
A: 2.16
B: 3.22
C: 5.93
D: 6.96
答案: 【 3.22】

4、单选题：
​多肽链α螺旋中断之处常存在‏
选项：
A: Glu
B: Thr
C: Met
D: Pro
答案: 【 Pro】

5、单选题：
‎在接近中性pH的条件,下列哪些基团既可以为H的受体，也可以作为H的供体​
选项：
A: His-咪唑基
B: Lys-ε-氨基
C: Arg-胍基
D: Cys-巯基
答案: 【 His-咪唑基】

6、单选题：
‎等电点（pI）为6.3的氨基酸‎
选项：
A: 在pH＝7的溶液中带正电
B: 在pH＝7的溶液中带负电
C: 在pH＝5的溶液中带负电
D: 在pH＝5的溶液中为兼性离子
答案: 【 在pH＝7的溶液中带负电】

7、单选题：
‍蛋白质的变性是由于​
选项：
A: 氨基酸组成的改变
B:  辅基脱落
C: 肽键的断裂
D: 空间结构的破坏
答案: 【 空间结构的破坏】

8、单选题：
‎‎引起蛋白质280nm波长下光吸收的主要氨基酸是‎‎‎‎‎
选项：
A: His、Trp
B: Tyr、Leu 
C: Trp、Tyr
D:  Asp、Trp
答案: 【 Trp、Tyr】

蛋白质的结构与功能二

1、单选题：
‌HbO2解离曲线呈S型的原因是‎
选项：
A: Hb含有Fe2+和血红素
B:  Hb有四个亚基
C: Hb存在于红细胞
D: Hb是变构蛋白
答案: 【 Hb是变构蛋白 】

2、单选题：
‏蛋白质变性伴随的结构变化最常见的是‌
选项：
A: 肽链断裂  
B: 氨基酸残基修饰 
C: 侧链基团暴露
D: 一级结构破坏  
答案: 【 侧链基团暴露】

3、单选题：
​利用分子筛原理分离蛋白质的技术是‍
选项：
A: 阴离子交换层析
B: 凝胶过滤 
C: 亲和层析
D: 透析
答案: 【 凝胶过滤 】

4、单选题：
‏维系蛋白质二级结构稳定的最重要的键或作用力是‍
选项：
A: 范德华力
B: 二硫键 
C: 疏水作用
D:  氢键  
答案: 【  氢键  】

5、单选题：
‎盐析法沉淀蛋白质的原理是‍
选项：
A: 改变蛋白质的一级结构
B: 使蛋白质变性，破坏空间结构
C: 使蛋白质的等电位发生变化
D: 中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜‍‍
答案: 【 中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜‍‍】

6、单选题：
‏关于蛋白质中β折叠的叙述，正确的是​
选项：
A: β折叠中氢键与肽链的长轴平行
B: 氢键只在不同肽链之间形成
C: β折叠中多肽链几乎完全伸展
D: β折叠又称β转角
答案: 【 β折叠中多肽链几乎完全伸展】

7、单选题：
​下列蛋白质通过凝胶过滤柱层析时，最先被洗脱的是‌
选项：
A: Mb（Mr：68500）  ‍
B: 血清清蛋白（Mr：68500）
C:  牛γ-乳球蛋白（Mr：35000）
D: 马肝过氧化氢酶（Mr：247500）
答案: 【 马肝过氧化氢酶（Mr：247500）】

8、单选题：
‎蛋白质的变性是由于‌
选项：
A: 氨基酸组成的改变  
B: 辅基脱落
C: 肽键的断裂
D: 空间结构的破坏
答案: 【 空间结构的破坏】

9、单选题：
一个蛋白质与它的配体（或其他蛋白质）结合后，蛋白质的构象发生变化，使其更适合于功能需要，这种变化称为‎
选项：
A: 协同效应
B: 激活效应
C: 共价修饰
D:  别构效应
答案: 【  别构效应】

10、单选题：
‌关于血红蛋白的叙述，正确的是‌
选项：
A: 大多数非极性残基位于血红蛋白的外部
B: 氧饱和曲线呈矩形双曲线
C: 血红素位于两个组氨酸的残基间，并与之共价结合
D:  亚基的一级结构与肌红蛋白有差异，但三级结构却非常相似
答案: 【  亚基的一级结构与肌红蛋白有差异，但三级结构却非常相似】

酶

1、单选题：
‍在酶促反应中决定反应特异性的是‌
选项：
A: 金属离子
B: 酶蛋白
C: 小分子有机化合物
D: 辅助因子
答案: 【 酶蛋白】

2、单选题：
‌Km值是指酶促反应速度为1/2Km时的​
选项：
A: 底物浓度
B: 酶浓度
C: 激活剂浓度
D: 抑制剂浓度
答案: 【 底物浓度】

3、单选题：
‏不涉及酶竞争性抑制的是‌
选项：
A: 6-巯基嘌呤的抗代谢作用
B: 磺胺类药物的抗菌作用
C: 丙二酸抑制琥珀酸脱氢的作用
D: 氯霉素的抗菌作用
答案: 【 氯霉素的抗菌作用】

4、单选题：
‎有关酶竞争性抑制剂特点的叙述，错误的是‍
选项：
A: 抑制剂与底物结构相似
B: 抑制剂与底物共同竞争酶的底物结合基团 
C: 抑制剂恒定时，增加底物浓度，能达到最大反应速度
D: 抑制剂与酶分子共价结合
答案: 【 抑制剂与酶分子共价结合】

5、单选题：
​底物浓度对酶促反应速度的影响作图呈​
选项：
A: S型曲线
B: 直线
C: 矩形双曲线
D: 钟型曲线
答案: 【 矩形双曲线】

6、单选题：
‎心肌中富含的LDH同工酶是‍
选项：
A:  LDH1
B: LDH3
C: LDH4
D: LDH5
答案: 【  LDH1】

7、单选题：
‎竞争性抑制剂对酶促反应的影响表现为‌
选项：
A: Km增加，Vm增加
B: Km增加，Vm不变
C: Km不变，Vm增加
D:  Km不变，Vm降低
答案: 【 Km增加，Vm不变】

8、单选题：
‌有关酶原激活的叙述，错误的是‎
选项：
A: 水解掉一个或几个特定的肽段 
B: 酶蛋白的空间结构改变
C: 形成酶的活性中心
D: 暴露酶的活性中心
答案: 【 酶蛋白的空间结构改变】

9、单选题：
‏下列那个不属于酶的快速调节方式​
选项：
A: 酶原激活
B: 共价修饰
C: 变构调节
D: 含量调节
答案: 【 含量调节】