大学MOOC 生物分离工程(兰州理工大学)1453837166 最新慕课完整章节测试答案
第一章、绪论
1、生物分离工程的历史及应用随堂测试
1、填空题：
生物产品与其他产品相比，在纯度、卫生和 等方面要求更为严格。
答案: 【 生物活性】
生物分离过程的特点随堂测验
1、填空题：
生物分离一般分为不溶物的去除、产物分离、 和精制四个步骤。
答案: 【 纯化】
绪论单元测验
1、判断题：
不溶物的去除分为过滤、离心和萃取三部分；
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
2、判断题：
生物分离的四个步骤按顺序是不溶物的去除、产物分离、精制、纯化；
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
3、判断题：
产物纯化包括电泳、沉淀、色谱三部分；
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
4、判断题：
生物分离在整个生物技术中处于中游；
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
5、判断题：
产物分离方法有电泳和萃取；
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
6、填空题：
生物产品的分离包括R ，I ，P 和P ；
答案: 【 不溶物的去除、 产物分离、 纯化、精制】
7、填空题：
生物分离过程的特点是 和 ;
答案: 【 产品的品种很多、生物物质分离的难度比一般化工产品大】
8、填空题：
生物技术生产方法和步骤一般为：原材料、 、生物反应、 、产物这五步；
答案: 【 预处理、生物分离】
9、填空题：
生物技术就是以 为原料来生产产品;
答案: 【 生物】
10、填空题：
相较于其他生产过程，生物制品生产过程需要的纯度、卫生、 要求更高；
答案: 【 生物活性】
第二章、过滤
过滤单元测验
1、单选题：
当悬液静置时，密度较大的固体颗粒在重力的作用下逐渐下沉，这称之为（ ）。
选项：
A: 沉降
B: 过滤
C: 离心
D: 沉淀
答案: 【 沉降】
2、单选题：
当阻力和浮力平衡时，微粒加速度（ ）。
选项：
A: 大于零
B: 等于零
C: 小于零
D: 以上都不对
答案: 【 等于零】
3、判断题：
离心和过滤所产生的固体不同，过滤是膏状物，离心是含水量较少的饼状物。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
4、填空题：
（ ）是基于固体颗粒和周围液体密度存在差异。
答案: 【 离心分离】
过滤基本概念及预处理随堂测验
1、单选题：
过滤操作前的预处理方法不包括以下哪个（）
选项：
A: 加热
B: 凝聚和絮凝
C: 搅拌
D: 添加助滤剂
答案: 【 搅拌】
过滤基本理论随堂测验
1、填空题：
在过滤过程中，我们通常用 定律来描述过滤过程；
答案: 【 达西定律】
连续旋转式过滤机随堂测验
1、判断题：
过滤完成之后，我们可以用自来水冲洗滤饼；
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
第三章、离心
离心的基本概念随堂测验
1、判断题：
离心分离是基于固体颗粒和周围液体密度存在差异。
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
离心章节单元测试
1、判断题：
离心和过滤所产生的固形物性状不同
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
2、判断题：
管式离心机须定时拆卸、清洗，这种间断性操作是明显的缺
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 正确】
3、判断题：
固体物质以稠黏的膏状物聚集在离心机的管底部
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
4、判断题：
碟片式离心机和管式离心机相比，最显著的区别是转速
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
5、判断题：
溶液中存在1μm的微生物，我们可以通过过滤的方法获得
选项：
A: 正确
B: 错误
答案: 【 错误】
6、填空题：
发酵液常用的固液分离方法有 和 ；
答案: 【 离心、过滤】
7、填空题：
离心设备从形式上可分为 ，套筒式， 等型式；
答案: 【 管式、碟片式】
8、填空题：
当发酵液不易过滤时，可采用 ；
答案: 【 离心分离】
9、填空题：
离心分离是基于固体颗