大学MOOC 实用营养学(山东中医药大学)1453119179 最新慕课完整章节测试答案
第二单元 疾病人群的营养
测验：消化溃疡的营养治疗、肝硬化的营养治疗
1、单选题：
下列哪项不是消化性溃疡的发病因素。
选项：
A: 胃酸分泌过多
B: 血脂异常
C: 幽门螺杆菌感染
D: 胃粘膜保护作用减弱
答案: 【 血脂异常】
2、单选题：
消化性溃疡的正确营养治疗方法是
选项：
A: 急性发作出血期采用肠外营养治疗
B: 急性发作出血期采用冷流食
C: 急性发作出血停止期采有肠外营养治疗
D: 病情较平稳时长期采用冷流食
答案: 【 急性发作出血期采用肠外营养治疗】
3、单选题：
肝硬化的营养治疗原则不正确的是
选项：
A: 能量根据患者病情确定需要量。
B: 胆汁淤积性肝硬化可采用高脂、高胆固醇膳食。
C: 适宜蛋白质补充。
D: 注意锌、铁、镁的补充
答案: 【 胆汁淤积性肝硬化可采用高脂、高胆固醇膳食。】
4、单选题：
引起肝硬化的病因不包括下列哪项。
选项：
A: 病毒感染
B: 饮酒过度
C: 血糖水平过高
D: 肝毒性物质大量进入体内
答案: 【 血糖水平过高】
5、单选题：
下列哪种属少渣半流体饮食。
选项：
A: 米汤
B: 蛋花汤
C: 藕粉
D: 氽鱼丸面条
答案: 【 氽鱼丸面条】
测验：消化系统疾病概述，胃食管反流病、消化不良和幽门螺杆菌
1、单选题：
人体消化食物和吸收营养物质的主要场所在。
选项：
A: 食道
B: 小肠
C: 大肠
D: 胃
答案: 【 小肠】
2、单选题：
胃食管反流病的营养治疗不正确的是
选项：
A: 吃富含膳食纤维和脂肪的食物
B: 饭后直立，避免餐后立即进行剧烈活动
C: 食量适宜，定时进餐
D: 减少浓茶和巧克力的摄入
答案: 【 吃富含膳食纤维和脂肪的食物】
3、单选题：
有关消化不良的不正确说法是
选项：
A: 少食多餐
B: 减轻压力
C: 临床表现为非特异性的、持续的上腹部不适或疼痛
D: 具有明显的病理基础病变
答案: 【 具有明显的病理基础病变】
4、单选题：
下列哪项不属幽门螺杆菌的特点
选项：
A: 益生菌可用于预防、治疗和根除幽门螺杆菌
B: 寄生在胃幽门、胃窦等部位
C: 人群感染率高，但无传染性
D: 临床可用标准三联疗法或四联疗法治疗
答案: 【 人群感染率高，但无传染性】
5、单选题：
有利于消除幽门螺杆菌的食物不包括下列哪种
选项：
A: 西兰花
B: 土豆
C: 黑加仑油
D: 酸奶
答案: 【 土豆】
测验：痛风疾病的营养治疗
1、单选题：
血中尿酸水平的正常值是
选项：
A: 男性<380μmol/L，女性<350μmol/L
B: 男性<460μmol/L，女性<380μmol/L
C: 男性<420μmol/L，女性<360μmol/L
D: 男性<440μmol/L，女性<370μmol/L
答案: 【 男性<420μmol/L，女性<360μmol/L】
2、单选题：
痛风的危害表现在会引起疾病的发生但不包括下列哪项？
选项：
A: 哮喘
B: 关节破坏
C: 脑血管意外
D: 冠心病
答案: 【 哮喘】
3、单选题：
60岁男性，身体健康，饮酒多年，体检发现血尿酸500μmol/L，进一步处理不恰当的是
选项：
A: 建议多饮水、戒酒
B: 低嘌呤饮食
C: 进一步寻找高尿酸血症病因
D: 立即给予别嘌呤醇降尿酸
答案: 【 立即给予别嘌呤醇降尿酸】
4、单选题：
下列哪项不属于痛风急性期临床表现。
选项：
A: 关节红肿
B: 关节炎
C: 关节结节、变形
D: 关节疼痛
答案: 【 关节结节、变形】
5、单选题：
下列食物中嘌呤含量最高的是
选项：
A: 牛肝
B: 牛舌
C: 牛肉
D: 牛奶
答案: 【 牛肝】
6、单选题：
在痛风急性期可选择嘌呤含量低的食物（<25mg/100g），不包括
选项：
A: 鲜奶
B: 葡萄
C: 鸡蛋
D: 蘑菇
答案: 【 蘑菇】
7、单选题：
痛风石对组织、器官损伤危害不包括
选项：
A: 关节破坏
B: 刺激心脑血管
C: 皮肤表面破溃
D: 损伤胰岛β细胞
答案: 【 皮肤表面破溃】
8、单选题：
下列哪类摄入过多会抑制尿酸排泄
选项：
A: 富含膳食纤维的食物
B: 富含脂肪食物
C: 富含碳水化合物的食物
D: 富含矿物质的食物
答案: 【 富含脂肪食物】
9、单选题：
痛风的营养治疗原则不包括哪项
选项：
A: 控制能量摄入
B: 低脂、低嘌呤饮食
C: 适量饮洒
D: 低盐饮食
答案: 【 适量饮洒】
10、单选题：